Wie sieht eine schlechte Papaya aus?
Sind sie noch insgesamt grün, bleiben sie unreif. Dann schmeckt die Papaya bitter. Lässt sich die Haut der Papaya leicht mit dem Finger eindrücken, ist sie essreif. Hat die Papaya bereits braune Flecken, und eine verschrumpelte Schale, schmeckt die Papaya vergoren.
Was ist wenn eine Papaya bitter schmeckt?
Was lässt Papayas bitter schmecken? Das liegt an dem Enzym Papain. Zu viel Papain kann der Papaya aber einen bitteren Geschmack verleihen. Das passiert vor allem, wenn die Papaya nicht reif genug ist, überreif oder mit Quark oder Joghurt zusammen gegessen wird.
Wie schmeckt die Papaya beim Eindrücken?
Achten Sie darauf, dass die Schale beim Eindrücken leicht nachgibt. Je weicher die Frucht ist, desto süßer schmeckt sie auch. Das in der Papaya enthaltene Enzym Papain spaltet Eiweiß. Papain ist gut für die Verdauung und hilft auch bei Regelbeschwerden. Es unterstützt Ihre Fettverbrennung und die Entgiftung des Körpers.
Was sollten sie beachten beim Kauf einer Papaya?
Beim Kauf einer Papaya sollten Sie auf Folgendes achten: Kaufen Sie keine komplett grünen Früchte. Diese unreifen Papayas reifen nicht mehr nach und schmecken bitter. Kaufen Sie Früchte mit gelben Flecken. Achten Sie darauf, dass die Schale beim Eindrücken leicht nachgibt. Je weicher die Frucht ist, desto süßer schmeckt sie auch.
Was ist das Fruchtfleisch von Papayas?
Ihr Fruchtfleisch kommt dem von Zuckermelonen, zu denen auch die Honigmelone gehört, in Aussehen und Konsistenz recht nahe. Es ist ebenso wasserreich und erfrischend. Bei reifen Papayas ist es butterweich und kann je nach Sorte eine blassgelbe, goldgelbe oder lachsrote Farbe haben.
Was ist der botanische Name der Papaya?
Der wissenschaftliche Name der Papaya ist Carica papaya und sie zählt zu den Melonenbaumgewächsen – botanisch gesehen gehört sie allerdings zu den Beeren. Die ursprünglich aus Mittelamerika stammende Tropenfrucht wächst an schlanken Bäumen, die nicht höher als 5-10 Meter werden – daher hat sie übrigens auch ihren Spitznamen „Baummelone“.