Wie sieht eine zahnfreundliche Ernährung aus?
Festes essen & gründlich kauen Um Ihre Zähne zu stärken ist es wichtig, auch feste Nahrung, wie Rohkost, Vollkornbrot und Nüsse zu essen. Durch das regelmäßige Kautraining werden die Zähne und der Zahnhalteapparat gestärkt. Egal was Sie essen, sollten Sie versuchen, möglichst gründlich und viel zu kauen.
Was stärkt die Zahnwurzel?
Vitamin D ist das sogenannte Knochenvitamin, es stärkt Knochen und Zähne. Bestenfalls geht man für eine Vitamin-D-Dosis in die Sonne, denn das Vitamin wird mit Hilfe von UV-Licht in der Haut gebildet. Eier, Hering oder ein Kalbsschnitzel enthalten aber auch Vitamin D.
Warum ist Spinat schlecht für die Zähne?
Nach dem Verzehr von Spinat, Mangold oder Rhabarber fühlen sich die Zähne manchmal stumpf an. Das liegt am hohen Gehalt von Oxalsäure in diesen Gemüsesorten. Oxalsäure verbindet sich mit Kalzium. Es entzieht den Zähnen diesen wichtigen Mineralstoff und bewirkt ebenfalls einen Erosionsprozess.
Welche Ei-Alternative eignen sich gut zum Backen?
Der Ei-Ersatz sollte außerdem mit den anderen Inhaltsstoffen harmonieren. Die Einsatzmöglichkeiten von Ei-Alternativen sind beim Backen noch größer als beim Kochen, da der Eigengeschmack zum Beispiel von Bananen oder Nussmus gut zu Kuchen und Co. passt.
Welche Ei-Alternative eignet sich besonders gut für vegane Gerichte?
Eine gute Wahl für die Ei-freie Küche ist fester Tofu, der sich am besten für herzhafte vegane Gerichte wie Eiersalat oder Rührei eignet. Seidentofu hingegen enthält mehr Flüssigkeit. Daher können 5 Esslöffel pürierter Seidentofu als Ersatz für ein Ei verwendet werden. Diese Ei-Alternative eignet sich besonders gut zum Backen veganer Quiche und
Was sind die Ei-Alternativprodukte?
Immer mehr Super-, Bio- und Drogeriemärkte oder spezielle vegane Onlineshops bieten eine wachsende Auswahl an Ei-Alternativprodukten. Dabei handelt es sich in der Regel um Pulver, die aus einer Mischung von Lupinenmehl, Tapioka, Kartoffel- oder Maisstärke bestehen.