Wie stelle ich mich auf vegan um?
Vegan werden: so klappt die Umstellung
- Informiere dich. Schnitzel, Sahneeis oder Vollmilch-Schoki – es gibt zahlreiche Lebensmittel, auf die Veganer verzichten.
- Mache Baby-Steps.
- Erst mal vegetarisch.
- Mach eine Challenge daraus.
- Finde leckere vegane Ersatzprodukte.
- Lerne andere Veganer kennen.
- Iss dich satt.
- Statte dich aus.
Kann man nur vegan leben?
Für Erwachsene ist es – bei guter Planung – möglich, sich ohne gesundheitliche Folgen vegan zu ernähren. Eine Nahrungsergänzung mit Vitamin B12 ist jedoch Voraussetzung. Positive gesundheitliche Auswirkungen über die einer vegetarischen Ernährung hinaus sind jedoch nicht belegt.
Welche Vorteile hat eine vegane Ernährung?
Doch bei genauerer Betrachtung zeigt sich, dass eine vegane Ernährung einfach echt viele Vorteile hat. Und die gute Nachricht: Innerhalb von 4-6 Wochen beginnen wir, neue Routinen zu entwickeln. Dann ist auch der „Innere Schweinehund“ wieder beruhigt.
Was sollte man beachten beim Einstieg ins vegane Leben?
Beim Einstieg ins vegane Leben lohnt es sich, sich gut zu informieren. Dazu gehören vor allem Aspekte der veganen Ernährung, mit denen Sie möglicherweise noch nicht vertraut sind, wie etwa die optimale Nährstoffversorgung Hilfreich an dieser Stelle ist auch ein Blick auf die vegane Ernährungspyramide.
Was sind die Gründe für ein veganes Leben?
Auch schwere Krankheiten, ein Burn-out oder Lebenskrisen können Gründe für eine radikale Ernährungsumstellung und die Entscheidung für ein veganes Leben sein. Bei den meisten von uns sind es sicher die ethischen Aspekte, insbesondere im Hinblick auf das Tierwohl und die Umwelt.
Wie geht es mit veganen Prozessen?
Lassen Sie sich Zeit, verzeihen Sie sich mögliche Ausrutscher, und gehen Sie die Umstellung in für Sie passenden, kleinen Schritten an. Vielen Menschen, die heute vegan leben, erging es nicht anders: Vegan werden ist ein schrittweiser Prozess, der meistens damit beginnt, Fleisch und Fisch vom Speiseplan zu streichen.