Wie viel Fondant für 26 cm Torte?
Wie viel Fondant benötige ich für eine runde Torte? Als Anfänger sollten Sie für eine runde Torte mit einem Durchmesser von 26-28 cm sowie einer Höhe von etwa 7 cm ca. 500-700 g Fondant einplanen. Ihnen steht dadurch genug Masse zum Ausrollen und Eindecken zur Verfügung.
Wie befestigt man Fondant auf Fondant?
Das kann man sich zunutze machen, um Fondant an Fondant zu kleben. Dazu pinselt man etwas Wasser dünn auf die Klebestelle und drückt das Deko-Element an. Das Wasser an der Stelle löst dann den Fondant leicht auf und so kleben beide Teile aneinander.
Welche Tülle für Tupfen?
Welche Tülle sich für welche Form der Dekoration eignet, zeigen wir hier:
- Glatte Tupfen, Wellen oder Linien gelingen mit der Lochtülle.
- Für besondere, schleifenförmige Tortenränder ist die Blatttülle zu empfehlen.
- Mit der Sterntülle lassen sich schön geschwungene Tuffs erreichen.
Wie kann man Spritzbeutel selber machen?
Spritzbeutel aus Plastik Nehmen Sie den Gefrierbeutel, stecken Sie ihn kopfüber in ein Glas, befüllen ihn und schneiden Sie ein kleines Stück einer Ecke ab. Drehen Sie die große Öffnung, wodurch sie die Füllung in den Beutel gaben, zu. Jetzt können Sie mit dem Verzieren anfangen.
Welche Spritztülle für Eclairs?
Profi-Spritztülle aus hochwertigem Edelstahl. Zum Spritzen von Eclairs, Sahne, Ganache, Eiweißspritzglasur und Buttercreme.
Kann man Windbeutel schon einen Tag vorher backen?
Eclairs und Windbeutel können gut im voraus gebacken werden. Dann wie gewohnt aufschneiden, vollständig auskühlen lassen, anschließend gut verpackt einfrieren.
Wie lange kann man Windbeutel im Kühlschrank lagern?
Die ungefüllten Windbeutel halten sich ca. 5 Tage in einer gut schließenden Dose. Gefüllt sollten sie bald gegessen werden, da der Brandteig sonst durchweicht. Je nach Füllung können die Windbeutel eingefroren werden.