Wie viel Laurinsäure sollte Kokosöl enthalten?
Sie gehört wie auch die Capry- und Caprinlsäure in die Gruppe der mittelkettigen Fettsäuren, den sogenannten „MCTs“ – middle chain triglyceride. Sie kommen in Kokosöl und Palmölen vor. Der natürliche Gehalt an Laurinsäure im Kokosfett beträgt 45,1 – 53,2 g pro 100 g und Palmkernfett zirka 45 – 55 g pro 100 g.
Welches Kokosöl hat viel laurinsäure?
Natives und kaltgepresstes Kokosöl von CocoNativo mit 53 Prozent Laurinsäure.
Welche Nahrungsmittel enthalten Laurinsäure?
In folgenden Nahrungsmitteln ist Laurinsäure enthalten: Die Früchte der Lorbeeren enthalten ein fettes Öl. Dieses besteht zum größten Teil aus Laurinsäure. Kokosöl ist besonders bekannt für seinen Laurinsäure-Gehalt. Kaltgepresstes Kokosöl besteht zu 45 bis 60 Prozent aus Laurinsäure. Auch in Palmöl ist die Laurinsäure enthalten.
Ist die Laurinsäure in Reinigungsmitteln zu finden?
Als Tensid ist die Chemikalie darüber hinaus in einigen Reinigungsmitteln zu finden. Eine Labor-Anwendung ist der Einsatz der Laurinsäure bei der Bestimmung der Molmasse über die Gefrierpunktserniedrigung (kryoskopische Konstante: 3,9 °C kg mol -1 ). (Allgemeine Hinweise ohne Gewähr auf Richtigkeit und Vollständigkeit)
Ist Laurinsäure gesundheitsfördernd?
Der Laurinsäure werden vor allem gesundheitsfördernde Wirkungen zugesprochen. Ganz unumstritten ist sie aber nicht: Da es sich bei Laurinsäure um eine gesättigte Fettsäure handelt, steht sie im Verdacht, den Cholesterinspiegel zu erhöhen – was wiederum das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen steigere.
Was sind die Bestandteile der Laurinsäure Fette?
Die Bestandteile der Laurinsäure Fette bestehen grundsätzlich aus drei Fettsäuren sowie aus Glycerin. Fettsäuren wiederum werden aus Wasserstoff, Kohlenstoff und Sauerstoff gebildet. Laurinsäure besteht aus insgesamt zwölf Kohlenstoffatomen – deshalb gehört es zu den mittelkettigen Fettsäuren (MCT).