Wie viel mg Cholin am Tag?
550 mg
Allgemeines : Eine ausreichende Aufnahme (AI) von Cholin für Erwachsene beträgt 550 mg pro Tag für Männer, 425 mg pro Tag für Frauen, 450 mg pro Tag für schwangere Frauen und 550 mg pro Tag für stillende Frauen.
Wie gesund ist Cholin?
Cholin beeinflusst die Leber- und Gehirnfunktion sowie Muskelbewegungen und den Stoffwechsel. Eine ausreichende Zufuhr senkt das Risiko für zahlreiche Krankheiten. Cholin ist eine fettähnliche Substanz, die häufig in Form von Lecithin (Phosphatidylcholin) aus Lebensmitteln aufgenommen wird.
Wie viel Cholin im Ei?
Wichtige Nahrungsquellen für Cholin Der Verzehr von Fleisch – insbesondere von Rindfleisch – ist jedoch umwelt- und gesundheitsschädlich. Eigelb ist die am stärksten konzentrierte Cholinquelle in der Nahrung und enthält durchschnittlich 680 mg pro 100 g. Ganze Eier enthalten 251 mg Cholin pro 100 g.
Wie hoch ist die einnahmeempfehlung für Cholin?
Die tägliche Einnahmeempfehlung für Cholin liegt bei cirka 500 mg täglich (Frauen: 425 mg / Männer: 550 mg). Bis zu 3.500 mg täglich gilt Cholin als sicher. Bei einer Überdosierung von Cholin ab cirka 20.000 mg (20 g) täglich über eine längere Zeit kann es zu Übelkeit, Schwindel und nach Fisch riechenden Körpergerüchen kommen.
Welche Rolle spielt Cholin im Organismus?
Cholin spielt im Organismus viele Rollen. So unterstützt die Substanz die Funktion der Leber und einen normalen Homocystein-Stoffwechsel. Ein dauerhaft erhöhter Spiegel der Aminosäure Homocystein steht im Verdacht, Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu begünstigen. Cholin kann hier also einen wertvollen Beitrag leisten.
Welche Rolle spielt Cholin in der Ernährung?
Cholin wurde in seiner Relevanz erst sehr spät von der Ernährungswissenschaft erkannt und seine Tragweite richtig eingeschätzt. Heute weiß man, dass Cholin eine essentielle Rolle beim Wachstum von Nervenbahnen und bei der Verarbeitung von Fetten spielt.
Welche Bedeutung hat Cholin für das Gehirn und Nervensystem?
Aufgrund der Bedeutung Cholins für Gehirn und Nervensystem wird heute geforscht, ob es sich als ein Wirkstoff für die Behandlung von Demenz und Alzheimer eignet. Belegt werden konnte bereits, dass die vitaminähnliche Substanz positive Auswirkungen auf die Konzentration und die Leistung des Kurzzeitgedächtnisses hat.