Wie viel Rindfleisch wird 2019 erzeugt?
Die Erzeugung von Bio-Rindfleisch hat deutlich zugelegt. 62.300 Tonnen (Schlachtgewicht) Biorindfleisch wurden 2019 erzeugt, das sind 5,5 Prozent der gesamten Rindfleischproduktion in Deutschland.
Was ist das Grundfutter für die Rinder?
Das Grundfutter für die Rinder erzeugen Landwirtinnen und Landwirte überwiegend selbst auf den Flächen ihrer Betriebe. Zum Grundfutter zählen Gräser, Kräuter und Pflanzen des Feldfutterbaus wie Mais. Es wird frisch, siliert oder getrocknet angeboten.
Wie hoch ist der Schweinefleischkonsum 2020?
Der Schweinefleischkonsum ist bereits seit Jahren rückläufig und lag 2020 um mehr als 18 Prozent unter dem Wert von vor zehn Jahren. Im Gegenzug hatte der Verzehr von Geflügelfleisch lange Zeit stark zugenommen. Er lag 2020 um zwei Drittel höher als noch vor 25 Jahren.
Was sind die größten Rindfleischesser in Deutschland?
Rindfleisch ist neben Schweinefleisch die beliebteste Fleischsorte in Deutschland. Mit rund 12 kg Rindfleisch pro Kopf im Jahr 2005 liegt Deutschland aber weit abgeschlagen auf der Liste der größten Rindfleischesser. Spitzenreiter ist Argentinien mit 56 kg Rindfleisch pro Kopf, gefolgt von Australien mit 43 kg und den USA mit 42 kg.
Welche Rolle spielt Rindfleisch im tierischen Lebensmitteln?
Das im Rindfleisch verfügbare Eisen liegt in einer für den menschlichen Organismus besonders leicht verfügbaren Form vor. Eine besondere Rolle spielt das Rindfleisch, wie andere tierische Lebensmittel auch, in der Versorgung von Vitamin B12. Dieses kommt in nennenswerten Mengen nur in tierischen Lebensmitteln vor.
Was steckt in Rindfleisch?
Das steckt in Rindfleisch. So viel Gutes steckt in Rindfleisch Leber ist zudem reich an Vitamin A und Rindfleisch versorgt den Körper mit Vitamin C. Schwangere sollten jedoch eine zu hochwertigem Eiweiß sowie wichtigen hohe Zufuhr von Vitamin A und somit den Mineralstoffen und Spurenelementen.