Wie viel Salat rechnet man pro Person?
Salat: 150 bis 200 g sättigende Salate wie Kartoffel-, Nudel- oder Reissalat sollten pro Person zubereitet werden. Dazu kommen etwa 100 g Rohkost als Sticks, Blattsalat oder als Gemüse vom Rost.
Wie viele Kartoffeln rechnet man pro Person?
Mengentabelle – Portionsgrößen pro Person
| Gericht | Als Hauptgang pro Person | Als Beilagen, Komponente bei einem Menu, Buffet, Brunch o.ä. pro Person |
|---|---|---|
| Kartoffeln | 300 g | 150–200 g |
| Reis und andere Getreidesorten (Trockengewicht) | 80–100 g | 50–70 g |
| Nudeln (Trockengewicht) | 80–100 g | 50–70 g |
| Saucen (gehaltvoll und cremig) | 80 ml | 75 ml |
Wie viel Salat braucht man für 20 Personen?
Hallo, Für Salat würde ich ebenfalls 250 g pro Person rechnen. Dazu Brot, Käse, Obst .
Wie viel Spargel rechnet man pro Person?
Pro Person sollten Sie etwa 500 Gramm ungeschälten weißen Spargel rechnen, wenn er als Hauptgericht serviert wird. Als Beilage rechnen Sie mit etwa der halben Menge, während Sie für unsere Spargelsuppe 800 g benötigen.
Wie viel Gramm Käsespätzle pro Person?
300 g
Werden die Käsespätzle pur oder mit einer leichten Beilage wie Salat gegessen, so sollte etwa 100 g Mehl pro Person einberechnet werden. Dies sollte ungefähr 250 bis 300 g fertige Käsespätzle pro Person ergeben.
Wie viel Milliliter ist eine Portion?
Als Vorspeise rechnet man pro Person ca. 250 ml Brühe, wenn es eine gebundene Suppe ist, reichen ca. 150 ml.
Wie viel Baguette für 20 Personen?
Pro Person reichen ein Viertel Baguette oder zwei Brötchen oder drei Scheiben Brot.
Wie viel Salat braucht man für ca 40 Personen?
ich schließe mich Mitternachts Kalkulation an. Aus dem Kleinhaushalt reicht ein Kopf Salat – egal welche Sorte – für 4 Personen, d.h. bei 40 Personen bist du mit 10 Köpfen gut dabei, insbesondere wenn noch mit Gurke und/oder Tomate bzw. Paprika aufgepeppt wird.