Wie viele Fusilli für 2 Personen?
Wie viele Nudeln pro Person Sie kochen sollten, hängt davon ab, ob die Pasta als Vor- oder Hauptspeise oder als Beilage serviert werden soll. Als Beilage sollten 70 Gramm trockene oder 150 Gramm frische Nudeln zubereitet werden. Für Pasta als Hauptgericht sind in der Regel 200 bis 250 Gramm gekochte Nudeln üblich.
Wie viel Pasta pro Person?
Isst du die Spaghetti als Hauptgang sollten es 125 Gramm (getrocknete) Pasta pro Person sein. Ist die Pasta nur eine Beilage, so genügen 70 Gramm trockene Pasta oder 150 Gramm frische Pasta pro Person.
Wie viel Vollkorn Pasta pro Person?
Die ultimative Pastatabelle
| Pastasorte / Gericht | Hauptspeise |
|---|---|
| Getrocknete Weizennudeln | 100 Gramm pro Person |
| Frische / selbstgemachte Nudeln | 150 Gramm pro Person |
| Getrocknete Vollkornnudeln | 90 Gramm pro Person |
| Getrocknete Linsennudeln | 75 Gramm pro Person |
Wie viel Gramm Reis für zwei Personen?
Übersicht: Reis pro Portion (ungegart)
| Reis (roh) | Für eine Person | Für zwei Personen |
|---|---|---|
| Als Beilage | 60 g | 120 g |
| Als Hauptgericht | 100-120 g | 200-240 g |
Wie viel Spaghetti pro Person ohne Waage?
Bei Spaghetti machen Sie einen Ring aus Daumen und Zeigefinger. Im Ring sollte ein 1-Fränkler Platz haben. Der Umfang des Einfränklers entspricht einer Portion Spaghetti von 75 Gramm.
Wie viel Soße für 10 Personen?
Mengentabelle – Portionsgrößen pro Person
| Gericht | Als Hauptgang pro Person | Als Beilagen, Komponente bei einem Menu, Buffet, Brunch o.ä. pro Person |
|---|---|---|
| Saucen (gehaltvoll und cremig) | 80 ml | 75 ml |
| Saucen (leicht und dünnflüssig) | 125 ml | 100 ml |
| Brot und Brötchen | 80–100 g | |
| Dessert | 150–200 g |
Welche Menge Reis pro Person?
Reis als Beilage: 60 bis 80 Gramm pro Person. Reis als Hauptgericht: 100 bis 120 Gramm pro Person.