Wie viele Sorten hat Zotter?
Über 500 unterschiedliche Schokoladen, handgeschöpfte Schokoladen mit verführerischen Füllungen, pure Single Origin Labooko-Schokoladen, Dekor und Kuvertüre zum Backen, handgemachte Pralinen, individuelle Schokolade u.v.m. Entdecken Sie die Schoko-Vielfalt!
Was produziert Zotter?
Mit der Bean-to-Bar-Produktionslinie hat Josef Zotter als einer der wenigen Qualitätschocolatiers weltweit alle Produktionsprozesse der Schokoladenerzeugung im Haus: Von der Röstung der Kakaobohnen über das Walzen bis hin zum edlen Schliff in der Conchieranlage wird alles mit dem größten Feingefühl selbst gemacht.
Was wollte Julia Zotter werden?
Julia Zotter (Jg. 1987) arbeitet seit 2017 in der Produktentwicklung mit. Davor hat sie von Mai 2014 bis August 2017 das Schokoladen-Theater in Shanghai aufgebaut und geleitet. Sie verbrachte während ihrer Schulzeit ein Jahr in China (Xi’an und Peking) und studierte Lebensmittel- und Biotechnologie an der BOKU in Wien.
Wie viel Mitarbeiter hat Zotter Schokolade?
Bei Zotter arbeiten rund 200 Mitarbeiter und gut drei Viertel davon sind schon mehr als zehn Jahre im Betrieb, manche über 20 Jahre.
Warum ist Zotter so erfolgreich?
Aufgrund des Durchhaltevermögens des Gründers Josef Zotter und der Begeisterung für seine Produkte kamen auch wieder bessere Zeiten. Erst als Zotter kopiert wurde, kam der wirtschaftliche Durchbruch. In diesem Moment haben die Konsumenten die Qualität des Originals gespührt.
Was bedeutet Labooko?
das Rösten des Kakaos, welches ebenso einen entscheidenden Einfluss auf die Aromenentfaltung in den Schokoladen hat. …
Wo produziert Zotter?
Die Zotter Schokolade ist ein Hersteller von biologisch und fair produzierter Schokolade mit Sitz in der Ortschaft Bergl der steirischen Gemeinde Riegersburg. Zotter stellt die Schokolade von der Kakaobohne weg selbst her (englisch Bean to Bar ‚von der (Kakao-)Bohne bis zur Tafel‘).
Was bedeutet Zotter?
Wie viel Geld hat Zotter?
Zotter Schokolade
| Zotter Schokolade GmbH | |
|---|---|
| Leitung | Josef Zotter |
| Mitarbeiterzahl | 200 (2019) |
| Umsatz | 24 Millionen Euro (2019) |
| Branche | Schokoladenproduktion |
Welche Auszeichnungen erlangte der Betrieb Zotter?
2 x Gold, 8 x Silber und 5 x Bronze gehen an Zotter.
Was ist eine Schokoladenmanufaktur?
Wer einen Schokoladen Manufaktur gründen will, sollte selbstverständlich wissen, worum es sich dabei handelt. Eine Manufaktur ist ganz allgemein formuliert ein kleiner Betrieb, in dem die Produkte noch per Hand, also ohne maschinelle Hilfe, gefertigt werden.
Wo sind die Produzenten der Kakaobohnen für Zotters Schokoladen Zuhause?
Breitengrad nördlich und südlich des Äquators. Das sind also Länder wie Panama, Nicaragua, Kolumbien, Ecuador, Peru, Bolivien, Brasilien, die Dominikanische Republik, Papua Neuguinea, Indien und der Kongo.