Wie viele Vitamine hat ein Äpfel?
Inhaltsstoffe Inhaltsstoffe
| Apfel Inhaltsstoffe* | je 100 g verzehr- barer Anteil, ungeschält, roh |
|---|---|
| Vitamin B6 ( mg ) | 0,1 |
| Folsäure ( µg ) | 7,5 |
| Vitamin C ( mg ) | 12 |
| Vitamin E ( mg ) | 0,5 |
Wie gesund ist der Fuji Äpfel?
Finger weg von Designer-Apfelsorten Von den Designersorten „Golden Delicious“, „Pink Lady“ und „Fuji“ sollen Sie laut Bernhard Watzl aber lieber ganz die Finger lassen. Sie bieten weniger Vitamine und sonstige Nährstoffe als andere Äpfel.
Haben gelagerte Apfel Vitamine?
Wenn die Frucht also nicht gekühlt und schonend gelagert wird, beginnt zügig der Verfall – und der Apfel verliert seine Vitamine. Vitamin C dient in Pflanzenzellen als wasserlösliches Antioxidans.
Sind Äpfel Zuckerarm?
Schaut man sich die Liste der besonders zuckerhaltigen Obstorten an (ab 10 Gramm Zucker pro 100 Gramm), überrascht diese nicht sonderlich. Denn hier finden sich die besonders süßen Früchte. Dazu gehören: Ananas, Äpfel, Birnen & Pflaumen: 10 g Zucker und 50 kcal.
Sind saure oder süße Äpfel gesünder?
Rote Apfelsorten enthalten meist deutlich mehr Vitamine als die sauren grünen. „Die beliebten Braeburn-Äpfel zum Beispiel“, erklärt die Ernährungswissenschaftlerin Katrin Korycki vom Kompetenzzentrum Ernährung, „haben bis zu 35 Milligramm Vitamin C pro 100 Gramm.“ Der „Granny Smith“ oft nur weniger als ein Drittel.
Sind Äpfel ungemein gesund?
Und das ist auch gut so, denn Äpfel gelten als ungemein gesund: Sie bestehen zu 85 % aus Wasser und enthalten jede Menge Nährstoffe: Neben rund 30 Vitaminen und Spurenelementen sind im Apfel auch 150 Pflanzenwirkstoffe versteckt – und das bei einer Energiedichte von nur 60 Kalorien – ein wahres Superfood! Doch nicht jeder Apfel ist gleich.
Welche Vitamine sind im roten Apfel enthalten?
Ein grüner Granny Smith Apfel weist beispielsweise nur ein Drittel des Vitamin-C-Gehalts auf, das im roten Braeburn-Apfel enthalten ist. Auch der Stoff Anthocyan, der für gesunde Gefäße sorgt und freie Radikale bindet, kann im roten Apfel in höherem Maße nachgewiesen werden.
Ist ein Apfel nicht geschält?
Auch wenn es vor allem viele Kinderohren nicht hören wollen: Ja, ein Apfel sollte nicht geschält werden. Denn die meisten Vitamine, sekundären Pflanzenstoffe und Ballaststoffe sitzen in oder direkt unter der Schale. Ist auch das Kerngehäuse gesund?
Sind Äpfel das gesündeste Obst?
Natürlich nicht. Dennoch sind Äpfel wichtige Lieferanten von Vitaminen und wichtigen Pflanzenstoffen. Was sie – und welche Apfelsorten im Speziellen – so gesund macht, hat sich FITBOOK vom renommierten Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl erklären lassen. Sind Äpfel das gesündeste Obst?