Wie wächst der Kakaobaum?
Sie wachsen direkt am Stamm und an den großen Ästen des Baumes, der ungefähr so groß wie ein Apfelbaum ist. Wenn sie reif sind, werden sie mit einem Messer vom Baum abgeschlagen. Im Inneren der Kakaofrüchte sind 20 bis 60 Samen, die „Kakaobohnen“ genannt werden.
In welchen Ländern wächst die Kakaobohne?
Hauptanbauländer sind die westafrikanischen Länder: die Elfenbeinküste und Ghana. Weitere Anbauländer befinden sich in Mittel- und Südamerika sowie in Südostasien.
Wie lange brauchen Kakaobohnen zum Wachsen?
Es sind Stammblüher. Sie blühen das gesamte Jahr und bringen auch ganzjährig Früchte hervor. Ein Kakaobaum kann bis zu 100.000 Blüten pro Jahr hervorbringen, allerdings erst nach etwa 10 Jahren. Davon reifen allerdings nur etwa 30 bis 50 Früchte heran.
Wo genau an der Pflanze wächst die Kakaofrucht?
Zusammengefasst heißt das, dass Kakao am besten in tropischen Regenwäldern, nördlich und südlich des Äquators wächst. Denn nur dort herrschen die beschriebenen Bedingungen. Genauer gesagt liegt der sogenannte Kakaogürtel zwischen dem 23sten Grad nördlicher Breite und dem 23sten Grad südlicher Breite.
Wie lange braucht ein Kakaobaum bis er Früchte trägt?
In 4 bis 8 Monaten, je nach Lage, Temperatur und Sorte, reifen aus den befruchteten Blüten die 15 – 25 cm langen Kakaofrüchte heran. Ein Kakaobaum kann etwa 40 Jahre lang Früchte tragen. Pro Jahr trägt ein Baum etwa 20 bis 30, in guten Jahren bis zu 50 Früchte.
Wann kann die Kakaobohne geerntet werden?
Wenn die Kakaoschoten gelb-orange werden, sind sie reif. Dann werden Sie geerntet. Dazu schlägt man die Kakaoschoten mit Macheten vom Stamm. Die Haupterntezeit liegt in der Zeit von Oktober bis März.
Wie wenden sich die südamerikanischen Kakaobauern an?
Die mittel- und südamerikanischen Kakaobauern wenden für die Fermentierung und Verarbeitung und der geernteten Kakaofrüchte eine besondere Technik an. Die frische Pulpe, also die Samen aus der Frucht, werden auf der Farm und in hölzernen Boxen fermentiert. Löcher im Boden sorgen für ideale Luftzirkulation und Drainage.
Wann wurde die Kakaobohne in Deutschland eingeführt?
In Deutschland wurde der Kakao im 17. Jahrhundert zunächst als Arznei eingeführt und war in deutschen Apotheken erhältlich. Übrigens: Die Azteken nutzten die Kakaobohnen nicht nur als Genuss-, sondern auch als Zahlungsmittel. 1555 wurde offiziell der Wert der Kakaobohne festgelegt.
Wie können Kakaobohnen angebaut werden?
Kakaobohnen können grundsätzlich in jedem Biom angebaut werden. Allerdings wird dazu ein Tropenbaumstamm benötigt, der ausschließlich im Dschungel vorzufinden ist. Zum Anbauen muss der Spieler lediglich Kakaobohnen in der Hand halten und die Seite eines Tropenbaumstammes rechtsklicken. Daraufhin erscheint dort kleiner, grüner Kakao.
Wie verbreitete sich der Kakaoanbau in afrikanischen Ländern?
Jahrhunderts verbreitete sich der Kakaoanbau zunächst nach Ghana und Nigeria, ehe im Jahr 1905 in der Côte d‘Ivoire die ersten Pflanzungen angelegt wurden. Bereits in den 1920er Jahren produzierten die afrikanischen Länder mehr als 50 Prozent der gesamten Welternte und überholten die lateinamerikanischen Kakaoproduzenten damit.