Wie werden Bio Äpfel gelagert?
Bei ein bis vier Grad Celsius und hoher Luftfeuchte fallen die Früchte in eine Art Winterschlaf. Sie verlieren vielleicht ein paar Vitamine (weniger als im Keller zuhause), aber sie bleiben auf durchaus natürliche Weise ansehnlich, knackig und aromatisch. Die CA-Lagerung gilt als wenig energieaufwendig.
Was braucht ein Äpfel zum Wachsen?
Bevor es ans Pflanzen geht, gibt es einiges zu bedenken, damit der Apfelbaum kräftig wächst und reichlich Früchte trägt. Der Standort sollte möglichst sonnig sein, damit er gut gedeiht. Je mehr Sonne die Äpfel abbekommen, desto vitaminreicher sind sie.
Wie kommen Äpfel aus Neuseeland nach Deutschland?
Äpfel aus Neuseeland, die per Schiff kommen, haben unter Umständen eine bessere Ökobilanz als bayerische Äpfel. Neuseeländische Äpfel, die Ende März gepflückt werden, sind beispielsweise vier Wochen lang mit dem Containerschiff unterwegs und liegen Ende April im deutschen Laden.
Wie lange bleiben Āpfel haltbar?
Sie reicht von ein paar Tagen und geht bis zu mehreren Monaten. Die Lagerfähigkeit hängt dabei von der jeweiligen Apfelsorte ab. Die Sorte Klarapfel hält sich beispielsweise unter einer Woche. Apfelsorten wie Boskoop, Melrose und Jonagold bleiben dagegen sehr lange frisch.
Wie lange braucht ein Äpfel zum Wachsen?
Apfel: Anbau und Pflege
| Ende April/Anfang Mai | Blütezeit |
| Juni | Mulchen |
| Mitte Juni – Oktober | Apfelernte |
| Herbst | Erster Weissanstrich |
| Oktober – Anfang November | Pflanzzeit |
Wo kam der Äpfel her?
Unsere heutigen Äpfel stammen vom Asiatischen Wildapfel (Malus sieversii) ab. Die domestizierten Äpfel haben ihren Ursprung in Kasachstan im westlichen Teil des Tian-Shan-Gebirges. Auch in Xinjiang im nord-westlichen China gibt es den Wildapfel Malus sieversii.
Wo kommt der Äpfel ursprünglich her?
Der Apfel kommt ursprünglich aus Zentral- und Westasien und wurde bereits rund 10.000 vor Christus in der Region des heutigen Kasachstans angebaut. Die Hauptstadt des Landes heißt Almaty, was laut dem Wissenschaftsmagazin „Planet Wissen“ übersetzt so viel wie „Stadt des Apfels“ heißt.