Wie werden Cashewkerne angebaut?
Cashewkerne gehören aus botanischer Sicht nicht zu den Nüssen: Sie sind Kerne der Cashewbaum-Frucht. Denn anders als alle anderen Früchte tragen sie ihre Samen nicht im Inneren. Stattdessen wachsen am unteren Ende dieser Fruchtstiele die eigentlichen Früchte des Baums, die nierenförmigen Cashewnüsse.
Wie viel Omega 3 in Cashewkerne?
Nährwert
| Name | Fettsäuregehalt in ca. 30 g Nüssen und Samen | |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren (g) | Omega-3-Fettsäuren (mg) | |
| Mandeln | 1,1 | 1,7 |
| Paranüsse | 4,3 | 5,1 |
| Cashewnüsse | 2,2 | 17,4 |
Welche Nüsse haben gesättigte Fettsäuren?
Aber auch gesättigte Fettsäuren sind in Nüssen enthalten, besonders in Kokosnüssen.
Wie gesund sind Cashewnüsse?
Auch Sportler greifen gerne zu den proteinreichen Kernen. Außerdem sind sie reich an ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Daneben sind Cashews eine gute Magnesium- und Phosphorquelle. Diese Mineralstoffe sind wichtig für Muskeln, Nerven, Zähne und Knochen.
Sind Cashewnüsse schädlich?
Cashewkerne sind leicht giftig Vor allem die Cashewfrüchte enthalten einen hohen Anteil des toxischen Öls Cardol. Ein Teil des giftigen Öls befindet sich auch in den Kernen. Sie müssen vor dem Verzehr behandelt werden, um die Giftstoffe abzubauen. Roh gegessen können sie Vergiftungserscheinungen hervorrufen.
Was solltest Du beachten bei der Lagerung von Cashews?
Deshalb solltest du bei der Lagerung einiges beachten: In der noch verschlossenen Packung sind Cashews recht lange haltbar, orientiere dich am Ablaufdatum. Lagere sie möglichst trocken und idealerweise zwischen zehn und 18 Grad Celsius. Angebrochene Packungen können leicht verderben.
Was sind die Vorteile von Cashewkernen?
Cashewkerne sind somit sehr gute Energielieferanten, sättigen gut und sind eine ideale Zwischenmahlzeit, die auf gesunde Weise schnell wieder fit und leistungsfähig macht. Lassen Sie sich also von den Kalorien nicht verunsichern und greifen Sie immer wieder zu Nüssen, Kernen und Samen.
Was ist ein Cashewbaum?
Nüsse und Kerne Erdmandeln – Süss, aber gesund! Der Cashewbaum (Anacardium occidentale) gehört wie die Mango und die Pistazie zur Familie der Sumachgewächse. Es handelt sich um einen Laubbaum, der ursprünglich aus Brasilien stammt und von den portugiesischen Eroberern im Laufe des 16.
Was sind die Kalorien in Cashewkernen?
Mit etwa 595 kcal pro 100g sind sie im Vergleich zu Nüssen wie Haselnüssen oder Paranüssen relativ kalorienarm. Damit sind sie insbesondere für Personen, die auf ihre Figur achten, eine gute Wahl. Die Ballaststoffe in den Cashewkernen sorgen außerdem für ein Sättigungsgefühl.