Wie werden die Cranberry geerntet?
Die Nassernte Um die Cranberries nass zu ernten, fluten die Farmer ihre Felder bis zu einer Höhe von 45 Zentimetern. Künstlich erzeugte Wasserstrudel lösen die Beeren von den Sträuchern. Da jede Cranberry vier Luftkammern besitzt, schwimmen sie an der Wasseroberfläche.
Wie groß wird eine Cranberry?
Die ursprünglich aus Nordamerika stammende Cranberry – im Deutschen wird sie manchmal auch als Moosbeere bezeichnet – ist eine Kriechpflanze, die sehr lange Ranken ausbildet und höchstens 30 bis 40 Zentimeter hoch wird.
Werden Cranberry geflutet?
In den USA werden Cranberries auf riesigen Plantagen industriell angebaut. Im Herbst erfolgt die Ernte der roten Früchte – ein spektakuläres Ereignis, da die Felder einfach geflutet und die Beeren durch Wasserstrudel mitgerissen werden.
Wie sehen Cranberry Früchte aus?
Innen sind die Früchte weisslich, ein wenig wie fest gewordene Watte. In der Mitte haben sie vier kleine Kammern, in denen sich die Samen befinden. Die Cranberry-Früchte schmecken roh sehr sauer, etwas bitter und zusammenziehend. Zur Ernte werden in Nordamerika die Felder mit Wasser überschwemmt.
Wann pflanzt man Cranberry?
Je enger die Pflanzen gesetzt werden, desto früher wachsen sie zu einem dichten Teppich zusammen und desto weniger Unkraut kommt hoch. Auf diese Weise erzielt man bereits früh größere Erträge. Die beste Pflanzzeit für Cranberries ist im Frühjahr bis Anfang Juni oder im Herbst von September bis November.
Für was sind Cranberries gesund?
Ein kleine Auswahl der besten Cranberry Rezepte Die Cranberry-Sauce ist das amerikanische Gegenstück zu unserer Preiselbeer-Sauce und beim Thanksgiving-Truthahn unverzichtbar.
Wann werden Cranberrys geerntet?
Cranberry Ernte. Cranberrys werden ab dem frühen Herbst geerntet, wenn die Beeren ihre typisch tiefrote Farbe angenommen haben. Dies findet in der Regel von September bis Anfang November statt.
Warum stammen die Cranberrys aus Nordamerika?
Die aus dem Nordosten Nordamerikas stammenden Cranberrys verdanken ihren Namen der an einen Kranich (engl. crane) erinnernden Blütenform. Cranberrys bilden Ranken und werden nur etwa 25 cm hoch. Aus diesem Grund werden sie gerne als Bodendecker verwendet. Als solcher machen sie mit ihren schönen Blüten und den roten, sehr gesunden Beeren viel her.
Was sind die Schädlinge von Cranberrys?
Die Pflege der robusten Pflanze ist recht einfach zu handhaben. Potenzielle animalische Schädlinge sind der Moosbeerenspanner, Hochmoor-Perlmutterfalter und der Hochmoor-Bläuling. Cranberrys werden ab dem frühen Herbst geerntet, wenn die Beeren ihre typisch tiefrote Farbe angenommen haben.
Wie viele Sorten gibt es in der Cranberry?
Zwar gibt es über 100 verschiedene Sorten, für den kommerziellen Anbau werden aber nur wenige genutzt. Im Handel findet man die Cranberry bei uns auch unter dem Namen „Kulturpreiselbeere“. Die Cranberry wächst mit einem Meter pro Jahr relativ zügig. Durch ihren kriechenden Wuchs bedeckt die Pflanze schnell große Flächen.