Wie wird eine Tamarillo gegessen?
Die Tamarillo ist vielseitig einsetzbar. Sie kann als Obst oder als Gemüse verzehrt werden. Roh, halbiert, gezuckert oder mit Salz und Pfeffer kann man sie wie eine Kiwi mit dem Löffel genießen. Aber auch als Beilage zu Fleisch, in Brotaufstrichen, in Chutneys und Saucen, zu Käse und in Salaten.
Wie ist man eine Baumtomate?
Die Tamarillo wird auch als Baumtomate bezeichnet, da die Früchte von Form und Farbe den Tomaten ähneln. Vom Geschmack unterschieden sich die beiden Früchte jedoch deutlich. Tamarillos werden zum Obst und nicht zum Gemüse gezählt. Das Fruchtfleisch ist von Kernen durchsetzt und ähnelt dem der Tomate.
Woher kommt Tamarillo?
Tamarillos bekommt man aus Brasilien, Kolumbien, Kenia und Neuseeland das ganze Jahr über.
Wann ist Tamarillo reif?
Solanum abutiloides. Zwerg-Tamarillos sind besonders schnellwüchsig und tragen oft im Frühsommer schon die ersten Früchte. Die Früchte sind reif, wenn sie gelb-orange und kurz vor dem Abfallen sind. Dann sind sie schön zart und die Schale ist so dünn, dass sie mitgegessen werden kann.
Ist tamarillo winterhart?
Die Tamarillo Pflanze ist nicht frosthart, sie muss hierzulande also als Kübelpflanze kultiviert werden. Es reichen aber für die Überwinterung wenige Grade über Null, damit sie nicht eingeht. Im kühlen Winterquartier verliert die Baumtomate die Blätter, die sie im Frühjahr neu bildet.
Wie sieht eine tamarillo aus?
Aussehen und Wuchs. Die Tamarillo ist ein immergrüner strauchartiger Baum, dessen Stamm sich meist nach vier Blattansätzen verzweigt. Sie bildet im oberen Bereich eine halbrunde bis schirmförmige Krone aus. In der freien Natur kann die Baumtomate zu einem sechs bis sieben Meter hohen Baum heranwachsen.
Welche Erde für tamarillo?
Sobald die Tamarillos zu groß für ihren Topf geworden sind, pflanzen Sie sie in einen Kübel um. Sorgen Sie für eine gute Drainage, damit sich keine Staunässe bilden kann. Füllen Sie den Kübel mit lehmhaltiger Erde. Ersatzweise können Sie auch Gartenerde nehmen, die Sie mit reifem Kompost verfeinern.
Sind Tamarillos winterhart?
Wie isst man süße Granadilla?
Sie werden als Obst verspeist und können einfach mit einem scharfen Messer geöffnet und ausgelöffelt werden. Hierzu kann man sie noch mit etwas Zitronensaft beträufeln. Auch Limettensaft eignet sich, um der Frucht ein intensiveres Aroma zu verleihen. Etwas Pfeffer verleiht dem Geschmack der Grenadilla mehr Tiefe.