Wie wird grüner Spargel angebaut?
Sie können Grünen Spargel theoretisch ab März/April in Kistchen mit Anzuchterde oder im Gewächshaus aussäen. Dazu bringen Sie die Samen im Abstand von acht bis zehn Zentimetern in ein Zentimeter tiefe Rillen im Reihenabstand von etwa 20 Zentimetern aus.
Wie viel Kohlenhydrate hat grüner Spargel?
Wie gesund ist eigentlich grüner Spargel?
| Nährwerte von grünem Spargel pro 100 Gramm | |
|---|---|
| Kalorien | 18 |
| Eiweiß | 1,9 g |
| Fett | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 1,9 g |
Wie viel Kalorien hat 500 g grüner Spargel?
So enthalten 500 Gramm Spargel gerade einmal schlanke 90 Kilokalorien (1).
Wie gesund sind grüne Spargel?
Das Gemüse hat viele gesunde Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium, Eisen, Magnesium, Kupfer und Phosphor – diese sind gut für Herz, Knochen und Kreislauf. Dazu enthält Spargel Vitamin C, E und B. Besonders wichtig ist sein Folsäuregehalt. Dieses B-Vitamin ist sonst nur in geringen Mengen in der Nahrung enthalten.
Wird grüner Spargel in Deutschland angebaut?
Besonders in den mediterranen Ländern Spanien, Frankreich und Italien, aber auch in England und den USA genießt er durch sein kräftiges, würziges Aroma große Beliebtheit. In Deutschland verlangt der Kunde überwiegend nach dem „weißen Gold“, welches seit etwa 200 Jahren kultiviert wird.
Wie viel Kohlenhydrate hat weißer Spargel?
Tipps zur Zubereitung: Nur weißen Spargel muss man schälen
| Nährwerttabelle: Weißer Spargel (pro 100 Gramm) | |
|---|---|
| Kohlenhydrate | |
| gesamt (g) | 2 |
| Mineralstoffe (mg) | |
| Natrium (Na) | 4 |
Was ist gesünder grüner oder weißer Spargel?
Wegen seines hohen Kaliumgehalts wirkt er zudem entwässernd. Insgesamt hat der grüne Spargel in Puncto Gesundheit allerdings die Nase vorn: Er enthält mehr Vitamin C und Folsäure, außerdem beinhaltet er mehr B-Vitamine als sein weißer Konkurrent. Ein weiterer Pluspunkt: Grünen Spargel braucht man nicht zu schälen.
Wie viel Kilokalorien hat grüner Spargel?
Grüner Spargel enthält oft mehr Nährstoffe als weisser: Der Grund ist sein höherer Gehalt an Provitamin A und Vitamin C. Ansonsten gleichen sich weiss und grün wie ein Ei dem anderen: Beide schlagen mit nur 18 Kilokalorien pro 100 Gramm zu Buche. Kein Wunder, bestehen sie doch zu über 90 Prozent aus Wasser.
Wie viel Kalorien haben 100 Gramm grüner Spargel?
Spargel besteht zu 93 Prozent aus Wasser und hat mit 18 Kilokalorien pro 100 Gramm kaum Kalorien.