Wie wird Roggen angebaut?
Roggen ist überwiegend als Wintergetreide im Anbau. Im Herbst ausgesät, benötigt er den Kältereiz im Winter, um im Frühjahr schossen und Ähren mit Körnern bilden zu können. Typisch für Roggen ist der hohe Anteil von Hybridsorten.
Wo wächst der Roggen?
Er stammt wahrscheinlich aus dem Nahen Osten/Kleinasien, von wo er sich im Laufe der Zeit immer weiterverbreitete. Mittlerweile wird er vor allem In Deutschland aber auch Russland, Polen sowie China angebaut.
Welches Getreide ist durch Kreuzung von Roggen und Weizen entstanden?
Triticale
Triticale ist eine Getreidesorte und gehört zur Familie der Süßgräser. Sie ist eine Kreuzung aus weiblichem Weizen und männlichem Roggen. Der Name leitet sich von den lateinischen Bezeichnungen der beiden Getreidesorten ab: Aus Triticum aestivum L (Weizen) und Secale cereale L. (Roggen) wird Triticale.
Wie lange gibt es Roggen?
Über 1200 Jahre war der Roggen in Deutschland die wichtigste Brotfrucht, von Menschen damals oft nur „das Korn“ genannt. In den 1970er Jahren wurden Roggenkörner und -ährenspindeln an zwei Stellen in steinzeitlichen Schichten (ca. 6600 v. Chr.)
Wann wird Roggen angebaut?
Nach der Abreife auf dem Halm hat der Roggen nur eine sehr kurze Keimruhe. Die Ernte erfolgt in Deutschland ab Mitte Juli bis Ende August. Bei einer regnerischen Erntezeit besteht die Gefahr, dass die Körner schon in der Ähre auskeimen und die Ernte nur noch als Futtergetreide verwendet werden kann.
Wie groß ist Roggen?
Roggen ist besonders im nördlichen Europa eine wichtige Nahrungspflanze, obwohl die Anbauflächen und Produktionsmengen anderer Getreide weltweit deutlich höher sind. Das Ährengras kann eine Höhe von 2 m erreichen. Die 8-16 cm langen, vierkantigen Ähren tragen zweiblütige Ährchen.
Wie erkennt man Getreide?
Um diesen lebenswichtigen Nahrungslieferanten unzweifelhaft zu identifizieren, achten Sie bitte auf folgende Attribute:
- keine oder nur sehr kurze Grannen.
- dichte, nahezu vierkantige Ähren.
- straff aufrechtes Wachstum, bei Reife leicht geneigt.
- kurze, dicke und von rötliche Körner.