Wie wird Vitamin B12 am besten vom Körper aufgenommen?
Cobalamin, wie es auch genannt wird, muss aktiv durch die Schleimhautzellen im Darm ins Körperinnere geschleust werden. Für die Vitamin-B12-Aufnahme ist ein spezielles Eiweiß notwendig, der sogenannte Intrinsic-Faktor. Er wird von der Magenschleimhaut produziert und gelangt zusammen mit dem Nahrungsbrei in den Darm.
Welches Organ nimmt B12 auf?
Freisetzen des B12 aus der Nahrung Im Magen sorgen das Enzym Pepsin und die Magensäure dafür, dass diese Proteine aufgeschlossen und das Vitamin B12 so freigesetzt wird. B12 bindet sich im Magen nun an körpereigene Transport-Proteine, die sogenannten R-Proteine, die das Vitamin in den Dünndarm transportieren.
Welche Faktoren fördern die Zufuhr von Vitamin B12?
Verschiedene Faktoren, darunter der erhöhte Verbrauch während Schwangerschaft und Stillzeit, da auch das Kind mitversorgt werden muss, sowie Aufnahmestörungen durch Zellschäden der Magenwand oder eine gestörte Darmflora erfordern eine erhöhte Zufuhr von Vitamin B12.
Kann vitamin B12 den geistigen Abbau verstärken?
Ein Mangel an Vitamin B12 kann den geistigen Abbau im Alter verstärken – diesen Fakt hat eine Studie, publiziert in „Neurology“ 2011 untersucht. Die Ergebnisse legen nahe, dass ein Mangel an Vitamin B12, essentiell für eine adäquate neuronale Funktion, als potentieller Risikofaktor für die Entstehung von dementiellen Erkrankungen anzusehen ist.
Wie erhöht sich der Mangel an Vitamin B12 im Alter?
Vitamin B12 – Mangel erhöht Demenz-Risiko. Ein Mangel an Vitamin B12 kann den geistigen Abbau im Alter verstärken – diesen Fakt hat eine Studie, publiziert in „Neurology“ 2011 untersucht.
Was sind Risikogruppen mit erhöhtem Vitamin B12?
Risikogruppen mit erhöhtem Vitamin B12-Bedarf. Verschiedene Faktoren, darunter der erhöhte Verbrauch während Schwangerschaft und Stillzeit, da auch das Kind mitversorgt werden muss, sowie Aufnahmestörungen durch Zellschäden der Magenwand oder eine gestörte Darmflora erfordern eine erhöhte Zufuhr von Vitamin B12.