Wie wurde die Bezeichnung Vitamine eingeführt?
1913 wurde die Bezeichnung der Vitamine mit großen Buchstaben des Alphabets durch den amerikanischen Biochemiker Elmer Vermon McCollum eingeführt. Somit gab es ein Vitamin A, B, C und D. Anschließend kamen noch die Vitamine E und K hinzu.
Was sind die wasserlöslichen Vitamine?
Vitamin D wird heute allerdings nicht mehr zu den Vitaminen, sondern zu den Hormonen gerechnet. Zu den wasserlöslichen Vitaminen gehören die acht Vitamine des B -Komplexes. Dies ist eine Sammelbezeichnung wasserlöslicher Vitamine, unterschiedlicher, chemischer Zusammensetzung. Sie sind in tierischen und pflanzlichen Lebensmitteln enthalten.
Wie kann man Vitamin D selbst herstellen?
Der Körper braucht Sonnenlicht, um Vitamin D selbst herstellen zu können. Weil das nicht immer in ausreichendem Maße möglich ist, kann die Zufuhr mittels Tabletten, Kapseln oder Tropfen gedeckt werden. Denn die Menge, welche wir über die Nahrung aufnehmen, ist oft nur sehr gering.
Welche Vitamine sind in pflanzlichen Lebensmitteln zugesetzt?
Eines dieser Vitamine ist das Vitamin D. In pflanzlichen Lebensmittel findet sich vor allem Vitamin D2 und in tierischen Lebensmittel Vitamin D3. Vielen Lebensmitteln in Deutschland wird mittlerweile Vitamin D zugesetzt, damit eine ausreichende Vitamin D Versorgung unter anderem für Menschen, die eine vegane Ernährung bevorzugen, gewährleistet ist.
1913 wurde die Bezeichnung der Vitamine mit großen Buchstaben des Alphabets durch den amerikanischen Biochemiker Elmer McCollum eingeführt. Somit gab es ein Vitamin A, B, C und D. Anschließend kamen noch die Vitamine E und K hinzu.
Was sind Vitamine und ihre Vorstufen?
Neben den Vitaminen gehören hierzu Mineralstoffe, Spurenelemente und essenzielle Fettsäuren. Da der Körper sie nicht oder nicht in ausreichender Menge selbst herstellen kann, müssen Vitamine oder ihre Vorstufen ( Provitamine) von außen – in der Regel durch die Nahrung – zugeführt werden.
Welche Vitamine sind fettlöslich?
Vitamin D (Kalziferol, Calciferol) ist fettlöslich. 90% des Bedarfs werden im Körper aus Vitaminvorstufen (Provitaminen) unter Einwirkung des UV-Lichts der Sonne gebildet. Provitamine sind Vitamin D2 (Ergokalziferol, Ergocalciferol) und Vitamin D3 (Cholekalziferol, Cholecalciferol).
Wie viele Vitamine sollte man täglich nehmen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt beispielsweise, täglich 100 mg Vitamin C zu sich zu nehmen, die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt dagegen nur 30 mg pro Tag. Der Tagesbedarf liegt bei den meisten Vitaminen im Bereich von wenigen Milligramm (mg).