Wie wurde Zucker früher genannt?
Bis ins Spätmittelalter war er in Apotheken auch unter dem Begriff Sal indicum bzw. Sal indi (indisches Salz) erhältlich. Er war und blieb zunächst ein Arzneimittel und Luxusartikel. Ab etwa 1500: Zuckerrohr wird weltweit auf Plantagen angebaut, Zucker bleibt ein begehrtes Luxusgut für die Reichen.
Hatte man im Mittelalter Zucker?
“ Unter der Herrschaft Alexanders des Grossen gelangte das Zuckerrohr im 4. Jh. v.u.Z. in den Mittleren Osten. Trotzdem blieb von der Antike bis zum Mittelalter Zucker – wie andere Gewürze (Safran oder Muskatnuss ) – eine seltene und teure Ware.
Wie konnte Zucker aus dem Zuckerrohr gewonnen werden?
Seit der Zeit von Christoph Kolumbus konnte Zucker nur aus dem Zuckerrohr gewonnen werden, was Europa von Importen aus den südamerikanischen Kolonien abhängig machte. Andreas Sigismund Marggraf gelang es im Jahr 1747, nach langen Experimenten, Zucker aus der damals genannten „Runkelrübe“ zu gewinnen.
Was ist die wirtschaftliche Bedeutung der Zuckerrohr?
Wirtschaftliche Bedeutung. Zuckerrohr wird weltweit in den Tropen und Subtropen angebaut und stellt mindestens etwa 70 % der gesamten Zuckerproduktion. Im Erntejahr 2017 wurden weltweit etwa 1,84 Milliarden Tonnen Zuckerrohr produziert. Die 20 Hauptanbauländer nach dem Umfang ihrer Produktion haben zusammen 92,5 % der Ernte eingebracht.
Wann kamen die ersten Zuckerrohrschösslinge in die Karibik?
Nach der Einfuhr der ersten Zuckerrohrschösslinge durch Kolumbus entwickelte sich die Karibik seit dem 16. Jahrhundert zur Hauptanbauregion für Zuckerrohr und der Rohrzucker zum wichtigsten Exportartikel der europäischen Karibik-Kolonien. Der Anbau von Zuckerrohr setzte eine enorme Nachfrage nach Arbeitssklaven in Gang.
Was sind die größten Erntemengen von Zuckerrohr und Mais?
Damit ist Zuckerrohr die Nahrungspflanze mit der größten Erntemenge. Laut FAO wurden 2019 weltweit 1.949.310.108 Tonnen Zuckerrohr geerntet. Damit sind Zuckerrohr und Mais die beiden einzigen Nahrungspflanzen, deren jährliche Erntemengen über einer Milliarde Tonnen liegen.