Wieso sollte man inländischen Honig kaufen?
Mit dem Kauf von heimischen Honig wird dafür gesorgt, dass wichtige landwirtschaftliche Erwerbskulturen bestäubt und somit Lebensmittel produziert werden können“, betont Hiegelsberger. Die produzierte Honigmenge in Österreich schwankt, je nach Honigjahr, zwischen 4.000 und 6.500 Tonnen.
Warum sollte man Honig aus der Region essen?
Bei unserem heimischen Honig erledigen die Bienen all das selbst, was in chinesischen Fabriken künstlich passiert: Der Honigtau wird im Stock durch die Bienen zu Honig getrocknet. Und die Tiere geben dem Honig Enzyme zu, um ihn haltbar zu machen. Und besonders diese Enzyme machen den Honig für uns so gesund.
Warum Honig aus Deutschland?
Honig mit dem Gütesiegel „Echter deutscher Honig“ darf ausschließlich aus Deutschland stammen und muss „naturbelassen“ sein, das heißt, ihm darf nichts entzogen oder hinzugefügt werden. So dürfen etwa honigeigene Bestandteile wie Pollen nicht herausgefiltert werden und der Honig darf nicht wärmebehandelt sein.
Ist Honig vom Imker gesund?
2. Ist Honig gesund oder ungesund? Honig ist ein natürlicher Süßmacher, als gesunder Zuckerersatz aber nur bedingt geeignet. Er besteht hauptsächlich aus verschiedenen Zuckerarten, nämlich zu etwa 40 Prozent aus Fruchtzucker (Fructose) und zu etwa 30 Prozent aus Traubenzucker (Glucose).
Wo kommt unser Honig her?
Ganz vorne in der Liste der Länder, aus denen Honig zu uns gebracht wird, ist Mexiko. Aber auch Honig aus Ländern wie der Ukraine, China oder Argentinien kannst du in den Läden kaufen.
Warum Honig aus EU und nicht EU Ländern?
Denn die Bezeichnung „Mischung von Honig aus EU- und Nicht-EU-Ländern“ bedeutet in der Regel nichts anderes, als dass dieser Honig nicht aus Deutschland stammt. Der Großteil der so deklarierten Honige stammt zur Zeit aus Süd- und Mittelamerika, Osteuropa und zunehmend auch aus – oh Wunder – China!