Wird der Kürbis auch in der Botanik genannt?
Von Botanikern wird der Kürbis als eine Panzerbeere bezeichnet. Der Kürbis ist die Pflanze mit den größten Beeren und größten Samen. Mit über 90 % Wassergehalt gehört der Kürbis zu den wasserreichsten Gemüsearten. Sein deutscher Name leitet sich vom lateinischen Corbis = Korb, Gefäß ab.
Kann man bei Kürbis Blätter abschneiden?
Schneiden Sie dazu am besten jede Ranke vom Kürbis am zweiten bis dritten Blatt hinter dem Fruchtansatz ab. Insgesamt verbleiben auf diese Weise gut fünf bis sechs Blätter an jedem Trieb. So bleibt der Wuchs einigermaßen kompakt und die Kürbispflanze kann die verbliebenen Früchte gut ernähren.
Wie lagern sie den Kürbis in der Küche?
Lagern Sie den Kürbis an einem luftigen und warmen Ort mit etwa 20 Grad Celsius. Das kann ein Gewächshaus oder die Fensterbank in der Küche sein. Legen Sie den Kürbis auf ein Stück Zeitungspapier. Sorgen Sie für einen guten Luftaustausch, damit der Kürbis keine Feuchtigkeit aufnehmen kann und die Schale aushärtet.
Wann ist der Kürbis reif?
Bei optimalen Bedingungen sind Butternut, Spaghettikürbis und Co. bis zu einem Jahr haltbar. Wann der Kürbis reif ist, hängt nicht nur von der gewählten Sorte, sondern auch von Witterung und Pflanzzeitpunkt ab. Die Ernte kann sich vom Spätsommer bis in den Herbst ziehen. Frühestens sind Kürbisse Mitte August reif.
Wie schneiden sie Kürbisse ab?
Schneiden Sie den Kürbis mitsamt einem etwa drei Zentimeter langen Stiel ab. Dadurch ist das Fruchtfleisch auch am Ansatz geschützt, denn weder Keime noch Feuchtigkeit können eindringen. Wenn das Wetter sonnig und warm ist, können Sie die Kürbisse für einige Tage im Freiland liegen lassen.
Wann stirbt der Kürbis in der Schale?
Nachdem die Früchte reif sind, stirbt das einjährige Gewächs langsam ab. Ihre Blätter verfärben sich. Sie können den Kürbis dann ernten, wenn der Fruchtstiel verholzt und ausgetrocknet ist. Die Schale ist fest und hart, sodass sie nicht mit dem Fingernagel eingeritzt werden kann.
https://www.youtube.com/watch?v=V0yUTDCE-Ic