Wo blüht Vanille?
Steckbrief
- Pflanzenfamilie: Orchideen (Orchidaceae)
- Gattung: Vanille (Vanilla)
- Synonyme: Echte Vanille, Gewürzvanille, Vanille-Orchidee.
- Herkunft: Mittelamerika, hauptsächlich Mexiko.
- wird heutzutage in vielen Tropengebieten angebaut, vor allem in Madagaskar (Bourbon Vanille)
Woher kommt Vanille Orchidee?
Sie ist die einzige Orchideenart, die auf unserem Speiseplan steht, und kommt von weit her. Heute wird Vanille vor allem auf Madagaskar sowie in Indonesien produziert, doch ursprünglich stammt die Gewürzvanille aus den tropischen Regenwäldern Mexikos.
Wie pflege ich eine Vanille Orchidee?
Die Vanille-Pflanze bevorzugt einen hellen Standort bei mindestens 18° C, im Sommer aber keine pralle Sonne. Entsprechend ihrer tropischen Heimat muss sie das ganze Jahr bei Zimmertemperatur warm stehen. Sie mag hohe Luftfeuchtigkeit und liebt es, besprüht zu werden.
Wann blüht echte Vanille?
Blütezeit ist im Sommer Eine aus Stecklingen herangezogene Vanille Orchidee erfreut uns nach 3 bis 4 Jahren zum ersten Mal mit ihrer Blüte. Die grün-gelben bis cremegelben Blüten erscheinen in kleinen Trauben, die auf kurzen Stielen in den Blattachseln stehen.
Kann man Vanille in Deutschland anbauen?
Kultiviert als normale Zimmerpflanze, werden Sie Vanille schwerlich selber anbauen. Besser ist, Sie offerieren der Pflanze einen Platz im ganzjährig warmen, lichtdurchfluteten Gewächshaus mit 25-28 Grad Celsius und einer Luftfeuchtigkeit von 70-80 Prozent.
Was ist wichtig für die Qualität der Vanille?
Wichtig für die Qualität der Vanille ist der Zeitpunkt der Ernte. Denn zu früh geerntete Vanilleschoten entfalten nicht ihr volles Aroma. Ihren Geschmack entwickelt die Vanille ähnlich wie bei Kaffee oder Tee dann erst nach der Ernte durch Fermentierung, wodurch die grünen Schoten schwarz werden.
Wie wird die Vanille geerntet?
Geerntet werden die Vanilleschoten dann per Hand, wenn sie noch gelblich-grün sind. Wichtig für die Qualität der Vanille ist der Zeitpunkt der Ernte. Denn zu früh geerntete Vanilleschoten entfalten nicht ihr volles Aroma. Ihren Geschmack entwickelt die Vanille ähnlich wie bei Kaffee oder Tee dann erst nach der Ernte…
Ist Vanille die einzige essbare Frucht aus der Familie der Orchideen?
Vanille ist die einzige essbare Frucht aus der Familie der Orchideen, welche mit über 35.000 Arten weltweit wiederum die größte Familie blühender Pflanzen bildet.
Wie geschieht die natürliche Befruchtung der Vanillepflanze?
Die natürliche Befruchtung der Vanillepflanze geschieht durch spezialisierte Bestäuber, die nur in den dichten Urwäldern Zentralamerikas leben, aus denen die Vanille ursprünglich auch kommt.