Wo braucht man Zitronengras?
Zitronengras passt im Geschmack gut zu vielen asiatischen Gerichten, beispielsweise Suppen. Schneiden Sie die sogenannten Bulben in Stücke und garen sie einfach mit. Zitronengras hat oft sehr viele hölzerne Fasern, die den Verzehr unmöglich machen. Deshalb sollten Sie es vor dem Servieren wieder entfernen.
Was würze ich mit Zitronengras?
Der frisch-zitronige Geschmack von Zitronengras passt gut zu:
- Fleischgerichten (besonders Geflügel)
- Saucen und Marinaden.
- Suppen.
- Currys.
- Fisch oder Meeresfrüchten.
- Reis- und Nudelgerichten.
- Kräuterteemischungen.
- Backwaren und Konfekt.
Was ist eine Zitronengras Pflanze?
Zitronengras ist eine robuste und pflegeleichte Pflanze. Empfindlich reagiert sie allerdings auf Feuchtigkeit und Kälte. Bietet man ihr den richtigen Standort und einen Platz zum Überwintern, wird man an der mehrjährigen Pflanze lange Zeit Freude haben.
Wie schmeckt Zitronengras in der Küche?
Wie der Name schon ahnen lässt, duftet das Gras leicht nach Zitrone und schmeckt ebenso zitronenartig und erfrischend. In der Küche des fernen Ostens wird Zitronengras als Gewürz genutzt. Die Pflanze soll zwar auch Heilwirkungen besitzen, doch wird das Gras eher zum Würzen und für die Zubereitung eines schmackhaften Tees verwendet.
Wie lange dauerte die Behandlung mit Zitronengras?
Nach 40 Tagen zeigten die mit Zitronengras behandelten Personen eine 60-prozentige Verringerung der Symptome, verglichen mit 80 Prozent bei denjenigen, die Ketoconazol verwendeten.
Wann sollte die Zitronengras geschnitten werden?
Zitronengras sollte regelmäßig ausgelichtet und geschnitten werden. Gelbe Blätter werden bis Winterbeginn abgezwickt, da sie die Pflanze auslaugen. Im Sommer sollte das Gras geschnitten werden. Dies kann gleichzeitig die Ernte sein. Aber auch wenn die Gräser nicht weiter verwendet werden sollen, braucht die Pflanze diesen Schnitt.