Wo finde ich Acai?
Reinen Saft kauft man am besten in der Apotheke. Da auch hier das Angebot noch beschränkt ist, müssen die Produkte oft erst bestellt werden. Verschiedentlich finden sich Produkte mit Acai-Zusatz auch im freien Handel. Das gilt ebenso für Kosmetikprodukte wie Nahrungsmittel.
Ist Acai gefährlich?
Acai-Beeren werden mit „hohem Gehalt an Antioxidatien“ angepriesen, dabei stehen ihnen heimische Früchte und Gemüse in nichts nach. Sie werden als Saft, Pulver oder Kapseln oft zu übertriebenen Preisen angeboten. Acai-Produkte sind teils mit Mineralölrückständen belastet, die Ihre Gesundheit gefährden können.
Was ist Acai Mark?
Das Açaí Mark ist dickflüssiger als der Saft und kann mit frischen Früchten zu einem gesunden Smoothie püriert werden. Hier harmonieren die Aromen der Frucht sehr gut mit Banane und Orangen. Zur Süßung können Datteln hinzugegeben werden.
Wo nach schmeckt Açai?
Der allgemeine Tenor lautet aber, dass die Frucht einen erdig-öligen Beigeschmack hat, was teils positiv, teils sehr negativ gemeint ist. Viele Verwender empfinden die Geschmacksrichtung als pikant, andere wiederum nehmen den Geschmack der Açai Beere als süßlich wahr.
Was sind Acai Platten?
Bio Açaí Fruchtpüree, ungesüßt, tiefgefroren. Zur Zubereitung frischer Bowls, Smoothies & Säfte. Dieses Produkt ist in Brasilien hergestellt und bei -18°C zu lagern. Nach dem Auftauen bitte nicht wieder einfrieren.
Was ist der Trend zur Acai-Beere?
Der Trend zur Acai-Beere (gesprochen Assa-i) kommt aus Amerika. Glaubt man den Medien, so ist Oprah Winfrey für den Acai-Beeren-Boom in den USA verantwortlich. Sie pries die kleinen, blauen Früchte in ihrer Show als Superfood an. Da die enthaltenen Antioxidantien jung halten und schlank machen sollen, wollte plötzlich jeder Acai-Beeren haben.
Was sind die Inhaltsstoffe der Acai Beere?
Inhaltsstoffe der Acai Beere – Gesund oder ungesund? 1 80-250 Kalorien pro 100 g Beeren 2 ungesättigte Fettsäuren: Ölsäure, Omega 6- und die Omega 9-Säure und Omega-3-Fettsäuren 3 Phosphor, Eisen, Kalzium, Magnesium, Zink und Kupfer 4 Vitamine: B1, B2, B3, B6, C, D und E 5 32,5 g Ballaststoffe auf 100 g Beeren 6 ca. 3,6 % Zucker More
Welche Produkte haben eine präventive Wirkung auf acai-Beeren?
Eine präventive Wirkung von Acai-Beeren in Form von Cremes und Co wird allerdings oft nachgesagt und weiter untersucht. Der Effekt soll auf den enthaltenen Antioxidantien beruhen. Ein anschauliches Beispiel hierfür liefert ein Apfel, in zwei Hälften geschnitten. Eine Hälfte davon wird mit etwas Zitronensaft, welcher antioxidativ wirkt, beträufelt.
Was ist der Geschmack der Beeren?
Der Geschmack der Beeren wird u. a. als fettig, erdig, nussig und adstringierend beschrieben. Seit 2005 wird die Frucht in den USA und Europa, im deutschsprachigen Raum unter der Bezeichnung „Acai-Beere“, als sogenanntes Superfood vermarktet.