Wo hilft Salbeitee?
Echter Salbei ist eine wertvolle Heilpflanze bei Entzündungen der Mund- und Rachenschleimhaut sowie diversen Verdauungsbeschwerden. Außerdem hilft Salbei gegen Schwitzen.
Wie gesund ist der Salbeitee?
Sie können Pilze, Viren und Bakterien hemmen. Vor allem bei Atemwegserkrankungen, grippalen Infekten und Erkältungen wirkt Salbei deshalb wohltuend. Die antibakteriellen Eigenschaften der Heilpflanze lindern Entzündungen im Hals- und Rachenraum und helfen sogar bei einer Mandelentzündung.
Für was kann man Salbei verwenden?
Verwendung von Salbei Salbei eignet sich ganz hervorragend zum Würzen von Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten. In Fett mitgebraten, entwickelt sich sein intensives Aroma am besten. Sparsamkeit ist in der Verwendung angesagt, die starke Würzkraft des Salbeis ist nicht zu unterschätzen.
Ist Salbeitee gut für die Haare?
Auch eine Salbei-Tinktur wirkt sich beruhigend auf die Kopfhaut aus. Vor allem ist der Salbei jedoch für seine Anti-Schuppen-Wirkung bekannt. Oftmals ist eine gereizte Kopfhaut die Ursache der weissen Hautreste.
Kann man Salbei auch roh essen?
Gut zu wissen ist erst einmal, dass ihr die Blätter sowie die Blüten von Salbei essen könnt. Die Blätter könnt ihr roh sowie gekocht verspeisen und die Blüten schmecken roh über Salate gestreut besonders toll. Außerdem geben sie dem Ganzen einen optischen Kick.
Was kann man mit Salbei würzen?
Der intensiv-würzige Geschmack von Salbei passt gut zu:
- Fleischgerichten wie Saltimbocca, Lamm- oder Schweinebraten, gegrillten Fleischspießen oder Lebergerichten.
- Fisch wie Aal und Matjes.
- Grillmarinaden.
- Gemüse.
- Knoblauch, Zwiebeln oder gemischt mit Thymian und Estragon.
- Erfrischungsgetränken wie Limonaden.
Kann zu viel Salbeitee schaden?
Wegen der je nach Erntezeit und Herkunft hohen Konzentration von Thujon in Salbeiöl führt die chronische Zufuhr in größerer Menge zu bleibenden Schäden am zentralen Nervensystem sowie Leber, Nieren und Herz. Salbeitee sollte daher nicht über einen längeren Zeitraum getrunken werden.