Wo ist Alkohol überall zu finden?
Besonders häufig ist Alkohol in Süßigkeiten, Desserts und Fertiggerichten zu finden. Aber auch Salatdressings, Feinkostsalate und Konfitüren enthalten gelegentlich Alkohol. Verbraucherbeschwerden bei Lebensmittelklarheit zeigen allerdings, dass viele Käufer die Angabe von Alkohol in der Zutatenliste übersehen.
In welchen Lebensmittel ist Ethanol enthalten?
Einige Lebensmittel wie Kefir, Bier, Wein, bestimmte Fruchtsäfte und auch Obst und Brot enthalten von Natur aus Alkohol (Ethanol). Zumeist wird er durch Bakterien, Pilze oder Hefen gebildet.
In welchen Eissorten ist Alkohol?
Bezeichnungen wie Malaga-, Rum-, Zabaione- oder Eierpunscheis lassen erwarten, dass das Eis unter Verwendung von Spirituosen hergestellt wurde. Es gibt keine festgelegten Mindestmengen an Ethanol (Alkohol) für derartige Eissorten.
Wie wird die Geschichte des Alkohols behandelt?
Es wird die Antike angeschnitten, auf das Mittelalter eingegangen und die moderne Geschichte des Alkohols bis zur Weimarer Republik behandelt. Der Fokus liegt auf der Geschichte des Alkohol-Konsums im modernen Europa und dem enormen Anstieg des Alkoholkonsums der unteren Gesellschaftsschichten im 19.
Ist der Alkoholkonsum am Wochenende eine Gewohnheit?
Wird der Alkoholkonsum am Wochenende jedoch zur Gewohnheit, machen sich viele Eltern Sorgen um eine mögliche Abhängigkeit. Dabei unterscheidet sich süchtiges Verhalten von Jugendlichen nicht übermäßig von Erwachsenen. Die Hinweise für Alkoholmissbrauch und die Warnzeichen für eine entstehende Alkoholsucht sind weitgehend dieselben.
Warum liegt der Fokus auf der Geschichte des Alkoholkonsums?
Der Fokus liegt auf der Geschichte des Alkohol-Konsums im modernen Europa und dem enormen Anstieg des Alkoholkonsums der unteren Gesellschaftsschichten im 19. Jahrhundert, der unter dem Namen „Branntweinpest“ in die Geschichte einging.
Was ist eine Hautveränderung durch Alkohol?
Ein häufiges Merkmal ist die Gesichtsveränderung durch Alkohol. Pickel, deutlich sichtbare Augenringe und eine beschleunigte Hautalterung können die Folge sein. Hautrötungen und die sogenannte Rosazea sind typisch für Alkoholiker: Die Blutgefäße sind erweitert und werden rund um die Wangen bzw. die Nase sichtbar.