Wo ist alles Erdnuss drin?
So werden Erdnüsse nicht nur in Gebäck, Süßigkeiten oder Fertiggerichten verwendet, sondern auch zunehmend als Ersatzstoff für andere Nahrungsmittel….Produkte, in denen Erdnüsse enthalten sind:
- Erdnüsse geröstet.
- Erdnussöl.
- Erdnussbutter.
- Erdnussflocken.
- Erdnussmehl.
Welche Nüsse sind nicht allergen?
Die Muskatnuss ähnelt zwar den Nüssen, sie gehört aber zu den Samenpflanzen und löst in der Regel keine allergischen Reaktionen aus. Ärzte unterscheiden zwei Arten von Nussallergien: Primäre Nussallergie: Diese Form tritt bereits im Kindesalter auf und wird häufig von Erdnüssen ausgelöst.
Was darf man bei einer erdnussallergie nicht essen?
Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Sesam aber auch Kokosnüsse, Pinienkerne oder Kürbiskerne gehören weder zu den „Nüssen“ noch zu den Hülsenfrüchten und sollten daher auch nicht pauschal von Nussallergikern oder Erdnussallergikern gemieden werden. Das Meiden ist nur notwendig, wenn auch eine Allergie vorliegt.
Was darf man bei einer erdnussallergie essen?
Sofern nicht anders vom Arzt diagnostiziert, sind Hülsenfrüchte für Nussallergiker meist unproblematisch. Anders sieht es hier laut Braun für Erdnussallergiker aus: „Die Erdnuss gehört zu den Hülsenfrüchten, genau wie die Sojabohne, andere Bohnenarten, Linsen, Erbsen und Kichererbsen.
Sind in weißer Schokolade Nüsse enthalten?
Weiße Schokolade zeichnet sich durch ihren hohen Anteil an Kakaobutter von mindestens 20 % aus. In unsere Weisse Voll-Nuss kommt deshalb nur feinste Kakaobutter aus westafrikanischen Kakaobohnen.
Ist in Schokolade Haselnuss?
Nussschokolade gehört schon lange zu den Klassikern der deutschen Schokoladenkultur. Neben Schokoladen mit Haselnuss eignen sich auch sehr gut Erdnüsse, Paranüsse, Pistazien und insbesondere süße Mandeln für eine köstliche Kreation.