Wo ist Sojaöl enthalten?
| Sojaöl | |
|---|---|
| Cetanzahl | 38; 44,9 |
| Herstellung und Verbrauch | |
| Produktion weltweit | 37,7 Mio. t (2007/08) |
| Wichtigste Produktionsländer | USA, Argentinien, China, Brasilien |
Wie wird Sojaöl hergestellt?
Sojaöl wird darum nur durch extrahieren und raffinieren Hergestellt. Trotz dem ist Sojaöl eine wertvolles Öl mit einem Anteil an ungesättigten Fettsäuren von bis zu 62 %. Der Linolsäureanteil beträgt bis zu 52 %. Zudem enthäle es zwischen 2 und 11 % Palmitinsäure sowie zwischen 2 und 7 % Stearinsäure.
Was ist raffiniertes Sojaöl?
Raffiniertes Sojaöl ist ein fettes Öl, das aus den Samen von Glycine max durch Extraktion und anschliessende Reinigung gewonnen wird. Ein geeigntes Antioxidans kann zugesetzt sein. Die wichtigsten Fettsäuren des Öls sind die Linolsäure, die Ölsäure, die Palmitinsäure, die Linolensäure und die Stearinsäure.
Ist Sojaöl gut für die Haut?
Natives Sojaöl aus kbA ist sehr wertvoll. Es wirkt stark zellregenerierend und reguliert Verhornungsstörungen und ist sowohl für fettige, als auch für trockene Haut optimal geeignet. Dieses Öl ist sehr reichhaltig und rückfettend, zieht jedoch rasch ein und liegt nicht auf der Haut auf.
Wie gut ist Sojaöl?
Für die Hautpflege ist Sojaöl durch die Linolsäure ein sehr gut verträgliches Pflegeöl. Das Öl zieht schnell in die Haut ein, ohne dass sich ein unangenehmer Fettfilm bildet. Die Linolsäure bindet Feuchtigkeit in den oberen Hautschichten, sodass sich die Haut straffer anfühlt und frischer aussieht.
Für was ist Sojaöl gut?
Sojaöl ist ein wertvoller Wirkstoff in der Kosmetik mit vielen guten Eigenschaften. Es unterstützt die Zellerneuerung und kann einen zellschützenden Effekt haben. Gleichzeitig kann es Alterserscheinungen vorbeugen, feuchtigkeitsbindend und rückfettend wirken und die Haut glatt und geschmeidig erscheinen lassen.
Was macht Sojabohne zu einem bedeutenden Nahrungsmittel?
Zu einem der bedeutendsten Nahrungsmittel wurde die Sojabohne aufgrund des besonders hohen Gehalts der Grundnährstoffe. Dessen Versorgung stellen die Sojabohnen in vielen Entwicklungsländern sicher. Die Vitamine und Nährstoffe, die in der Sojabohne enthalten sind, machen sie zu einem bedeutenden Nahrungsmittel vor allem in Entwicklungsländern.
Warum werden Sojabohnen geschätzt?
Sojabohnen werden vor allem wegen ihres hohen Eiweiß-Gehalts geschätzt. Denn sie enthalten eines der vollwertigsten pflanzlichen Eiweiße. Im Gegensatz zu allen anderen Gemüsesorten weisen sie sogar mehr Protein als Kohlenhydrate auf. Aus Sojabohnen werden zudem viele Veredelungsprodukte hergestellt.
Was ist ein Soja-Öl?
Soja-Öl gibt es sowohl in der raffinierten als auch nicht raffinierten Variante. Mit diesem pflanzlichen Öl lassen sich u. a. Margarine und Dressings herstellen. Beim Sojaöl handelt es sich um ein Öl, das aus der Sojabohne gewonnen wird.
Wie viel Trockengewicht hat Sojaöl in der Bohne?
In der Regel stellt das extrahierte Öl etwa 19 % des Trockengewichts der Bohnen dar, wobei der Ölgehalt direkt mit den Temperaturen und der Sonnenscheindauer während der Bohnenentwicklung korreliert. Sojaöl ist in seiner Farbe abhängig vom Gewinnungsprozess.