Wo ist überall Arsen drin?
Arsen-Gehalte in verschiedenen Lebensmitteln
| Lebensmittel | Arsen-Gehalt – angegeben in µg – pro 100 g Lebensmittel |
|---|---|
| Lachs1 | 72,85 |
| Aal (geräuchert)3 | 78,16 |
| Schwertfisch3 | 87,82 |
| Hering5 | 127,2 |
Wie kommt es zu einer Arsenvergiftung?
Zu Arsenvergiftungen kommt es heutzutage vor allem wegen Arbeitsunfällen und durch belastete Lebensmittel und Trinkwasser. Im Gegensatz zu anderen Metallen wie Eisen und Kupfer hat Arsen keine bekannte Funktion im Körper. Nach heutigem Wissensstand gilt: Je weniger Arsen Sie im System haben, desto besser.
Was sind die umwelttechnischen Auswirkungen von Arsen?
Umwelttechnische Auswirkungen von Arsen. In kleinen Konzentrationen kommt Arsen natürlicherweise im Boden und in Mineralien vor und kann in die Luft und das Wasser über Winderosion und Auswaschung gelangen. Arsen kann nur schwer in eine wasserlösliche oder leicht flüchtige Substanz umgewandelt werden.
Was sind die Symptome von Arsen?
Plötzlich auftretende Durchfallerkrankungen, Lebensmittelvergiftung, Erbrechen nach dem Essen oder Trinken und anschließender großer Schwäche, Unruhe; Erstickungsgefühl im Liegen, Schwäche und Erschöpfung. Anwendung: Arsen wird als brennend empfunden. Betroffene haben scharfe, die Haut reizende Absonderungen.
Welche Auswirkungen hat anorganisches Arsen auf die Gesundheit?
Die Belastung durch anorganisches Arsen kann verschiedene Auswirkungen auf die Gesundheit haben- wie etwa Reizungen des Magens und der Eingeweide, verminderte Produktion von roten und weißen Blutkörperchen, Hautveränderungen und Lungenreizungen.
Was kann eine chronische Arsenbelastung hervorrufen?
Eine chronische Arsenbelastung kann Krankheiten der Haut und Schäden an den Blutgefäßen hervorrufen sowie zu bösartigen Tumoren der Haut, Lunge, Leber und Harnblase führen.