Wo kocht Harald Wohlfahrt jetzt?
40 Jahre lang war er Teil der „Traube Tonbach“, heute legt er bei Fertiggerichten Hand an.
Was macht die Traube Tonbach?
Die Traube Tonbach steht wie kein zweites Haus in Deutschland für vielfältige Esskultur und vollendeten Service. Davon zeugen die legendären Auszeichnungen der Schwarzwaldstube, die Entwicklung der Köhlerstube und nicht zuletzt das Lächeln unserer zahlreichen Stammgäste.
Was macht Harald Wohlfahrt heute?
Zum aktuellen Betätigungsfeld von Harald Wohlfahrt gehören unter anderem die Palazzo-Dinner-Shows in Mannheim und Stuttgart, für die er Viergänge-Menüs zusammenstellt und stolz ist, dass sich in all den Jahren keines wiederholt hat, sowie die kulinarische Begleitung des Festspielhauses Baden-Baden.
Wer hat in der Traube Tonbach gekocht?
Joko Winterscheidt
Wie viele Sterne hat Sternekoch Harald Wohlfahrt?
Seit 25 Jahren verteidigt Harald Wohlfahrt drei Michelin-Sterne. 1991 wurde Harald Wohlfahrt im Gault-Millau als Koch des Jahres ausgezeichnet.
Wem gehört die Traube Tonbach?
Die Schwarzwaldstube wird seit dem Guide Michelin 1993 mit drei Sternen ausgezeichnet, erst unter Harald Wohlfahrt, seit dem Guide Michelin 2018 unter Torsten Michel. 1993 wurde Finkbeiner Inhaber des Hotels Traube Tonbach.
Wie viel Sterne hat die Traube Tonbach?
„Unsere Restaurants haben seit letztem Juni ein neues Zuhause und seit heute wieder vier Sterne“, fasste Traube-Seniorchef Heiner Finkbeiner in einer Stellungnahme die „Michelin“-Bewertungen zusammen. Neu mit einem zweiten Stern ausgezeichnet wurden das Ösch noir in Donaueschingen (Schwarzwald-Baar-Kreis).
Wie alt ist Harald Wohlfahrt?
65 Jahre (7. November 1955)
Wer hat bei Harald Wohlfahrt gelernt?
Wohlfahrt absolvierte von 1970 bis 1973 eine Kochlehre in Mönchs Waldhotel in Dobel. Von 1974 bis 1976 arbeitete er als Commis bei Willi Schwank im damaligen Zwei-Sterne-Restaurant Stahlbad in Baden-Baden, 1977 im Tantris bei Eckart Witzigmann in München.