Wo kommt Gerste vor?
Ursprungsgebiete der Gerste sind der Vordere Orient und der östliche Balkan. Die ältesten Nachweise von Gerstenutzung lassen sich bis 15.000 v. Chr. zurückdatieren.
Was besteht aus Gerste?
Gerstenkörner werden zu Brot verbacken oder als Graupen (polierte Körner) in Suppen gegessen. Etwa ein Zehntel der Weltproduktion geht in die Herstellung von Malz, das zum Bierbrauen (Braugerste) und zur Herstellung von Malzkaffee benötigt wird. Auch Whisky wird aus Gerste hergestellt.
Wo wird Gerste angebaut in Deutschland?
Bayern. Mit einer Anbaufläche von 107.000 Hektar ist Bayern nach wie vor der absolute Spitzenreiter. Rund 100.000 Hektar davon werden als Braugerste angebaut.
In welchen Ländern wird Gerste angebaut?
Liste der Länder nach Gerste Produktion
| Land | Produktion (Tonnen) | Ausbeute (Kg/Hektar) |
|---|---|---|
| Türkei | 6.700.000 | 2.481,5 |
| Vereinigtes Königreich Großbritannien und Nordirland | 6.655.000 | 5.931,4 |
| Vereinigte Staaten von Amerika | 4.338.850 | 4.191,3 |
| Dänemark | 3.949.600 | 5.587,2 |
Für was wird die Gerste verwendet?
Gerste: Verwendung Sie liefert mit viel Stärke und wenig Eiweiß die Grundlage für Malz, welches für die Bierbrauerei essentiell ist. Ebenso dient Gerste für die Herstellung von Whiskey. Tatsächlich ist die Gerste durch ihre schlechteren Backeigenschaften schon lange vom Weizen als Brotgetreide verdrängt worden.
Wie viel Gerste wird in Deutschland angebaut?
Die Statistik bildet die Entwicklung der Anbaufläche von Gerste (Winter- und Sommergerste) in Deutschland in den Jahren von 2006 bis 2020 ab. Im Jahr 2020 wurde in Deutschland auf einer Fläche von rund 1,3 Millionen Hektar Wintergerste angebaut.
In welchen Bundesländern wird hauptsächlich Getreide angebaut?
Weizen wird hauptsächlich in den östlichen Bundesländern sowie in den beiden flächenmäßig größten Bundesländern Bayern und Niedersachsen angebaut. Führend im Roggenanbau sind traditionell Brandenburg und Niedersachsen, wo Klima und Böden besonders gute Voraussetzungen für diese Getreideart bieten.