Wo wachsen Pfefferpflanzen?
Schickt man jemanden sprichwörtlich dorthin, „wo der Pfeffer wächst“, trifft er es aus heutiger Sicht ganz gut, denn inzwischen gehören auch Vietnam, Indonesien, Indien, Brasilien und Malaysia zu den größten Anbaugebieten des Schwarzen Pfeffers.
Wo wird Pfeffer hergestellt?
Wissenswertes über Pfeffer Hier wächst die tropische Kletterpflanze, die auf den botanischen Namen Piper nigrum hört, noch heute. Als weitere Anbaugebiete sind Indonesien, Vietnam, China, aber auch Madagaskar, Sri Lanka und Brasilien hinzugekommen.
Wie pflanzt man Pfeffer?
Pfeffer bevorzugt ein durchlässiges, nährstoffhaltiges Substrat aus Humuserde und Sand, das im Verhältnis 3:1 selbst gemischt werden kann. Ansonsten braucht die Pflanze einen halbschattigen, warmen Standort – die Umgebungstemperatur darf niemals unter 18 °C fallen.
Wo kommt Safran her?
Iran
Heute kommt Safran vor allem in der mediterranen, arabischen und persischen Küche zum Einsatz. 95 Prozent der Weltproduktion des Gewürzes stammen aus dem Iran.
Wie lange wächst Pfeffer?
Nach der Befruchtung entwickeln sich in typischerweise 8 bis 9 Monaten reife kleine, bis 5–6 Millimeter große, kugelige, rote, einsamige Früchte (Steinfrucht). Von einer Pfefferpflanze kann zweimal jährlich Pfeffer geerntet werden; die Pflanzen bleiben bis zu 30 Jahre ertragreich.
Wie wächst grüner Pfeffer?
Die Pfefferkörner wachsen an Rispen hängend, ähnlich wie Johannisbeeren, an der leuchtend-grünen Pfefferpflanze. Weitere Herkunftsländer sind Malaysia, Vietnam, China, Indonesien, Thailand und Brasilien.
Wo wird der meiste Pfeffer angebaut?
Die größten Anbauländer von Pfeffer sind Vietnam, Indonesien, Indien, Brasilien und Malaysia. Weltweit werden nach unterschiedlichen Quellen zwischen 200.000 und 360.000 Tonnen Pfeffer jährlich produziert, wobei jedoch starke jährliche Schwankungen auftreten.
Wie pflege ich eine Pfefferpflanze?
Die Pfefferpflanze kann kühl, bei Temperaturen so zwischen 10 und 15° C, halbschattig überwintert werden. Dann hält man sie, angepasst an die Temperatur, entsprechend trockener und düngt nicht. Die Erde sollte aber auch jetzt nicht ganz austrocknen.