Wo werden Fettsäuren gespeichert?
Die Fettsäuren werden mit Glycerin-3-phosphat verestert (Lipogenese) und als Triacylglycerine im Fettgewebe gespeichert. Bei Bedarf werden sie dann unter Energiegewinn in der β-Oxidation wieder abgebaut.
Wann beginnt die Lipolyse?
Die Lipolyse der Adipozyten findet statt, wenn der Körper Energie benötigt (körperliche Aktivität, Fasten usw.) und diese nicht direkt aus der Nahrung beziehen kann. Diese bauen die in den Adipozyten vorhandenen Triglyceride ab und setzen dabei Glycerin, Fettsäuren und… Energie frei.
Wo findet die ß Oxidation statt?
Die β-Oxidation wurde schon 1904 von Franz Knoop in Freiburg entdeckt. Erst 50 Jahre später indes wurde der genaue Mechanismus dieses Stoffwechselweges aufgeklärt. Die β-Oxidation erfolgt bei tierischen Zellen größtenteils in den Mitochondrien, bei pflanzlichen Zellen in den Glyoxysomen.
Wo kommen Fettsäuren vor?
Ungesättigte Fettsäuren sind überwiegend enthalten in pflanzlichen Nahrungsmitteln wie Pflanzenölen, Ölfrüchten ( z.B. Oliven), Nüssen und Samen sowie in fettem Fisch ( z.B. Lachs, Makrele oder Hering).
Was sind die Fettsäuren im Organismus?
Fettsäuren dienen im Organismus hauptsächlich als Bestandteile der verschiedenen Lipide und sind dann zumeist mit Alkoholen verestert (z.B. mit Glycerin, Sphingosin oder Cholesterol ). Teilweise liegen die Fettsäuren auch ungebunden vor und werden dann als freie Fettsäuren bezeichnet.
Wie werden ungesättigte Fettsäuren hergestellt?
Gesättigte Fettsäuren können von nahezu allen Zellen des menschlichen Körpers hergestellt werden, Hauptsyntheseort ist allerdings die Leber. Auch ungesättigte Fettsäuren werden zum Großteil in der Leber synthetisiert.
Was sind die ungesättigten Fette bei Pflanzen?
Bei Pflanzen werden die reich an ungesättigten Fettsäuren und daher meist flüssigen Fette als Emulsionen in feinen Tröpfchen oder eigenen Vakuolen im Cytoplasma gespeichert. Selten sind größere Aggregate (wie bei der Kokospalme) oder Kristalloide (wie bei der Ölpalme ).
Was ist die Synthese gesättigter Fettsäuren?
Synthese gesättigter Fettsäuren. In der Fettsäuresynthese werden hauptsächlich Palmitinsäure (C16) und Stearinsäure (C18) hergestellt. Die Synthese der Fettsäuren ist keine Umkehr der β-Oxidation.