Woher kommen jetzt Weintrauben?
Woher kommen die Trauben? Im europäischen Raum haben Tafeltrauben im Spätsommer und Herbst Saison. In Supermärkten gibt es allerdings das ganze Jahr über Tafeltrauben: Ab Oktober beginnt die Saison auf der Südhalbkugel und die Trauben kommen beispielsweise aus Brasilien, Namibia, Südafrika oder Chile.
Wie bekommt man kernlose Trauben?
Allen „kernlosen“ Traubensorten gemein ist, dass sie ohne spezielle Behandlung durch den Anbauer meist nur relativ kleine Beeren ausbilden. Das liegt daran, dass ihnen ein für das Beerenwachstum benötigtes Pflanzenhormon fehlt, welches in den Kernen gebildet wird.
Wie werden Weintrauben transportiert?
Hauptherausforderung im Fruchthandel: Die Ware wird in Containern oder in traditionellen Kühlschiffen auf dem Seeweg transportiert, ist also lange unterwegs, und soll trotzdem wie „soeben gepflückt“ in der Auslage beim Handel liegen. Wir transportieren alles in Reefer-Containern.
Kann man alle Weintrauben essen?
Man kann also sagen, dass es sich beides Mal um Weintrauben handelt: Die einen sind zum Verzehr geeignet und die anderen nicht. Am besten merken Sie es sich so: Tafeltrauben – die Weintrauben zum Essen. Die essbaren Weintrauben enthalten wertvolle Vitamine wie Vitamin C und B und sind besonders reich an Traubenzucker.
Werden Weintrauben in Deutschland angebaut?
Der Anbau von Rebsorten mit einer weißen Traube überwiegt im deutschen Weinbau. Auf einer Anbaufläche von rund 68.911 Hektar wurden im Jahr 2019 Weißweinrebsorten in Deutschland angebaut. Die Rebfläche mit roten Trauben belief sich dagegen auf eine Fläche von insgesamt 34.168 Hektar.
Wo werden Weintrauben in Europa angebaut?
Laut dem Statistikportal Statista wurden in Italien, Frankreich und Spanien 2018 insgesamt fast 150 Millionen Hektoliter Wein gekeltert. Der größte Anteil stamme aus Italien, obwohl Spanien über die größten nationalen Rebflächen verfüge – auf rund 969.000 Hektar werde hier Wein angebaut (Stand 2019).
Sind kernlose Trauben auch gesund?
Weintrauben ohne Kerne sind nicht so gesund wie Trauben mit Kernen. Darauf weist Ernährungsexpertin Heidrun Schubert hin. Auch, wenn viele Menschen vermutlich lieber zu kernlosen Weintrauben greifen: Trauben mit Kernen sind gesünder. Denn die Kerne enthalten mehr sekundäre Pflanzenstoffe als das Fruchtfleisch.