Woher kommt der Gala Apfel?
Die Kreuzung von Kidds Orange Red mit Golden Delicious wurde 1934 von H. J. Kidd in Greytown, Neuseeland durchgeführt und 1965 in den Verkehr gebracht. Den Namen bekam Gala 1962 von Don McKenzie am Department of Scientific and Industrial Research in Havelock North.
Wann wird Gala Apfel geerntet?
Frucht
| Apfelfarbe | rotgelb |
|---|---|
| Erntezeit | Mitte September – Mitte Oktober |
| Frucht | klein bis mittelgroß |
| Fruchtfleisch | fest |
| Genussreife | Ende September – Februar |
Wie gesund ist der Gala Äpfel?
Der Apfel Gala hat einen höheren Gehalt an Vitamin C als viele andere Sorten. Somit versorgt er besonders das Immunsystem mit neuer Energie. Zudem ist er laut „wikifit.de“ mit 107 Miligramm pro 100 Gramm reich an Kalium, auch Natrium ist mit 1 Miligramm enthalten.
Kann man Gala Äpfel lagern?
Apfelsorten, die sich gut lagern lassen, sind: Berlepsch, Boskoop, Braeburn, Elstar, Gala, Jonagold, Idared, Pinova, Rubinette und Topaz. Dagegen eignen sich Sommersorten wie Klarapfel oder Delbarestivale, aber auch James Grieve oder Gravensteiner weniger zur Lagerung.
Ist Gala eine alte Apfelsorte?
Der Gala wird als Kulturapfel seit etwa 1960 vertrieben. Er stammt ursprünglich aus Neuseeland, wo er als Kreuzung der Sorten Golden Delicious und Kidds Orange entwickelt wurde.
Welcher Äpfel passt zu mir?
Für Süßspeisen, Apfelkuchen und Co. eignen sich die säuerlichen Boskoop und Braeburn, feinsäuerliche Alternativen sind Elstar und Rubinette. Für herzhafte Gerichte, zum Beispiel ein fruchtiges Chutney zu Geflügel, sind Tafeläpfel wie Gala und Jonagold genau die Richtigen. “
Welcher Äpfel ist am besten fur Strudel?
Zum Backen: Für Apfelkuchen, aber auch Apfelstrudel eignen sich besonders die säuerlichen Sorten wie Boskoop, Elstar oder Jonagold. Cox Orange, Gloster, Ingrid Marie oder Jonagored runden besonders gut fruchtige Süßspeisen ab.