Woher stammt die Pekannuss?
Die Pekannuss wächst auf Bäumen, die 30 bis 50 Meter hoch und bis zu 1000 Jahre alt werden. Der Baum gehört zu den Walnussgewächsen, heute werden Pekannüsse zum Großteil in Nordamerika angebaut. Weitere Anbaugebiete liegen in Südafrika, Israel und Australien.
Woher stammt die Walnuss?
Die Echte Walnuss ist bereits für das Tertiär belegt. Es wird vermutet, dass sie in Syrien sowie West- und Südanatolien die Eiszeiten überstand. Ihre natürliche Verbreitung im Quartär hat sie im östlichen Mittelmeergebiet, auf der Balkanhalbinsel sowie in Vorder- und Mittelasien.
Woher stammt der Walnussbaum?
Der ursprünglich aus dem Orient stammende Walnussbaum kam aus Italien zu uns. Daher wurde die Walnuss bis ins 18. Jahrhundert auch als „welsche Nuss“ bzw. „Welschnuss“ bezeichnet.
Was ist der Unterschied zwischen Walnuss und Pekannuss?
Die Schale einer Pekannuss ist im Übrigen sehr dünn und lässt sich auch ohne Nussknacker locker öffnen. Geschmacklich haben die beiden Nüsse jedoch deutliche Unterschiede. Während die Walnuss eher herb und bitter ist, schmecken Pekannüsse süß und würzig und sind sehr aromatisch.
Wie lange dauert die Ernte der Pekannüsse?
Bis zur ersten Ernte vergehen fünf bis acht Jahre. Die Nüsse sind im Oktober reif. Erkennbar ist die Reife, wenn sich die Schalen der Pekannüsse zu öffnen beginnen und die Nüsse zu Boden fallen.
Wie unterscheiden sich Pekannüsse und Steinfrüchte?
Im ersten Teil unserer Serie „Wissenswertes über Nüsse“ stellen wir Dir die beiden Nüsse vor und klären, wie sie sich eigentlich unterscheiden. Botanisch gesehen sind Pekannüsse keine „echten Nüsse“, sondern Steinfrüchte.
Was ist der offizielle Pekannussbaum?
Im dort liegenden Bundesstaat Texas wurde der Nussbaum sogar zum offiziellen Staatsbaum ernannt. Zudem widmet die USA der Pekannuss seit 1996 einen eigenen Feiertag namens „National Pecan Day“ (14. April).